طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال وجوز الهند.. شهية ومضمونة

استعدي بوصفات الكحك والبسكويت الشهية واللذيذة سهلة التحضير، فإليكِ طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال وجوز الهند بوصفات مختلفة تقدميها لأحبابك في عيد الفطر.

يوجد العديد من الأنواع والنكهات المختلفة لبسكويت العيد المميز، ويعتبر من أشهر الأنواع بسكويت جوز الهند وبسكويت البرتقال، ومن خلال التالي نتعرف على طريقة تحضير بسكويت البرتقال وجوز الهند ليزين سفرة عيد الفطر بين الكحك والبيتي فور.

 طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند

المقادير:

•  كوب من الدقيق
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بورد
• كوب كبير من جوز الهند المبشور
• كوب من السكر
• بيضة
• نصف كوب من الزبدة الذائبة

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء كبيرا ويتم وضع الدقيق المنخول والبيكنج بودر وجوز الهند والسكر.
2. تقلب المكونات مع بعضها ونضيف إليها البيض والزبدة، ويتم عجن المكونات باستخدام اليد.
3. تشكل العجينة إلى أشكال البسكويت وترص في صينية.
4. توضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على اللون الذهبي.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الغريبة الناعمة.. 3 وصفات مختلفة بثلاث مكونات مثل المحلات

طريقة عمل بسكويت البرتقال

المقادير:

• 3 أكواب من الدقيق
• بيضة
• ملعقة من الفانيليا
• نصف كوب من الزبدة
• نصف كوب من عصير البرتقال
• كوب من السكر البودرة
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1.  نحضر وعاء ويتم وضع به الدقيق مع البيكنج بودر والملح وتقلب المكونات.
2. يتم خلط السكر مع بشر البرتقال، نحضر وعاء آخر ويوضع به الزبدة وتخفق جيدا بالمضرب الكهربائي.
3. نضيف خليط بشر البرتقال والسكر، ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
4. نضيف عصير البرتقال والبيض مع الاستمرار في الخفق.
5. نضع خليط الدقيق مع التقليب والعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
6. تغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
7. يُشكل البسكويت حسب الرغبة ويرص في صينية للفرن.
8. توضع الصينية بالفرن الساخن على درجة 180 حتى يصبح اللون ذهبي.
9. يرص في طبق التقديم بعد أن يبرد وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتي فور في عيد الفطر.. بأكثر من وصفة مضمونة

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال

البسكويت يمكنه أن يكتسح حلوى عيد الفطر، فيمكن صنعه بأكثر من وصفة شهية ومختلفة، ومع إضافات متنوعة تمنحه مذاقا متجددا، وفي هذه الوصفة نمزج نكهة البرتقال مع جوز الهند.

المقادير:

• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بكينج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فانيليا
• بيضة واحدة
• 1/4 كوب جوز هند
• 1/2 كوب سمن
• 1/4 كوب زيت
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب عصير برتقال
• ملعقة كبيرة بشر برتقال

طريقة التحضير:

1. مزج المكونات الصلبة أولا، بوضع الدقيق مع البيكنج باودر ورشة ملح.
2. وفي وعاء عميق، يتم مزج البيضة مع السكر جيدا.
3. ثم إضافة الزيت والسمن على المزيج وخلط المكونات معا.
4. بعد تماسك القوام، يتم إضافة عصير البرتقال وبشر البرتقال، مع استمرار التقليب.
5. وضع مزيج الدقيق والعجن جيدا حتى يصبح عبارة عن عجين متماسك.
6. يتم ترك العجين 10 دقائق لترتاح في درجة حرارة الغرفة.
7. تقسيم العجين إلى كرات، وتغميس كل كرة في جوز الهند.
8. ثم الضغط عليها ورصها في صينية مغطاة بطبقة من السمن أو الزيت.
9. يدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة بحد أقصى.
10. يصبح بسكويت البرتقال جاهزا.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكحك الهش... ومقادير كحك العيد بالكيلو مثل الجاهز

لا غنى عن بسكويت العيد بالبرنقال وجوز الهند أو بالنكهة التي تفضلونها مع كوب الشاي بالحليب في صباح عيد الفطر... اتبعي الوصفات وأعديه في المنزل.