منوعات

طريقة عمل عش العصفور.. حلو وحادق بمذاق لا يقاوم

الإثنين 2018.1.29 08:16 صباحا بتوقيت أبوظبي
  • 687قراءة
  • 0 تعليق
حلوى عش العصفور

حلوى عش العصفور

عش العصفور من الأكلات التى يوجد منها نوعان، الحلو والحادق، وهي تقدم فى المناسبات المختلفة، ولها الكثير من الطرق الرائعة، لنتعرف عليها من خلال هذا الموضوع فكوني معنا، وجربي عمل عش العصفور.حلوى عش العصفور

طريقة عمل حلوى عش العصفور بالكنافة والفستق

المقادير:

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • فستق حلبى مطحون.
  • شربات.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الزبدة.

الطريقة:

  • نغمس الكنافة فى الزبدة المذابة مع الزيت.
  • نقوم بلفها بشكل دائرى حتى نحصل على شكل مثل عش العصفور.
  • نرصها فى صينية ونضعها بالفرن لمدة قليلة حتى نحصل على اللون الذهبى.
  • نتركها حتى تبرد ونضع داخل كل عش الفستق، ونصب عليها الشربات .
  • وبالهناء والشفاء.عش العصفور بالشعيرية و الفستق

طريقة عمل كيكة عش العصفور

المقادير :

  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من السكر .
  • 2 بيضة .
  • علبة من الزبادي .
  • ملعقة من البيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • علبة من الحليب المكثف .
  • نصف كيلو من الكنافة.

الطريقة:

  • يتم خلط السكر مع البيض والفانيليا ونخفقهما جيدًا .
  • نضع إليها الزبادي والزيت والبيكنج بودر مع التقليب .
  • يضاف الدقيق بالتدريج حتى تمتزج المكونات.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة، ونرشها بالدقيق.
  • يصب الخليط بها ويتم تكسير الشعيرية، وترش على الخليط في الصينية.
  • نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن ثلث ساعة على درجة 180 حتى النضج.كيكة عش العصفور

طريقة عمل عش العصفور بالتوست

المقادير:

  • خبز التوست.
  • مقدار من الجبنة الموتزريلا .
  • جبنة تركي .
  • عسل .

الطريقة:

  • نحضر الخبز التوست، و نضع عليه الجبنة التركي ،والجبنة الموتزريلا .
  • نرصها فى صينية ونضعها بالفرن حتى يحمر وجهها وتذوب الجبنة .
  • يصب عليها العسل وتقدم بالهناء والشفاء .

طريقة عمل عش العصفور باللحم المفروم

المقادير:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم .
  • بصلة مفرومة .
  • 2 ملعقة من الدقيق.
  • ملح .
  • بهارات .
  • 2 ثمرة من البطاطس المسلوقة .
  • جبنة مبشورة .

الطريقة:

  • في إناء نخلط اللحم المفروم مع البصل .
  • نضيف إليه الدقيق ونتبلها بالملح والبهارات، ونقلبها حتى تمتزج المكونات .
  • نقوم بتشكيلها على هيئة عش.
  • تهرس البطاطس المسلوقة ونتبلها بالبهارات، والملح والفلفل الأسود ونقلبها.
  • نقوم بحشو اللحم المفروم بالبطاطس ونرصها فى صينية، ونضع على الوجه الجبنة المبشورة .
  • نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام النضج.عش العصفور باللحم المفروم

طريقة عمل مكرونة عش العصفور بالبشاميل

المقادير :

  • مكرونة إسباجيتى .
  • كيلو من اللحم المفروم .
  • 2 بصلة مفرومة .
  • ملح وبهارات .
  • فلفل أبيض .
  • كوب من الجبنة المبشورة .

مقادير البشاميل:

  • 2 ملعقة من الدقيق.
  • كوب ونصف من اللبن.
  • 2 ملعقة ونصف من الزبدة.
  • مكسرات.
  • بقدونس.
  • ملعقة من البهارات.
  • فلفل أبيض.

الطريقة:

  • يتم سلق المكرونة الإسباجيتي وتصفيتها من الماء .
  • نضع حلة على النار ونضيف إليها الزبدة، ونشوح بها البصل حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نضيف اللحم المفروم مع التقليب، ونتبله بالملح والفلفل الأبيض والبهارات .
  • نحضر المكرونة ونقوم بلفها إلى وحدات مثل عش العصفور، ونرصها فى صينية .
  • نضع فى كل واحدة اللحم المفروم ونرش عليها الجبنة .
  • نضعها في الفرن حتى يحمر وجهها ونخرجها .
  • نضع حلة على النار ونحمر الدقيق بالزبدة، ونضيف البهارات ومكعب المرقة .
  • نضيف إليه اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان، وحتى يتماسك القوام .
  • يضاف خليط البشاميل إلى المكونات في الصينية، وتعاد إلى الفرن مرة أخرى حتى يحمر لونها .
  • تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس والمكسرات وتقدم بالهناء والشفاء.

تعليقات