منوعات
طريقة عمل البطاطا الحلوة وفوائدها
تعرفوا على الفوائد الصحية المتعددة للبطاطا الحلوة.. وطريقة شهية لتحضيرها في المنزل بالمكسرات.
البطاطا الحلوة لها مذاق شهي يحبه الجميع، كما أنها تتمتع بفوائد متعددة للصحة إن لم يتم الإفراط في تناولها وخاصة من يعانون من مرض السكري يكفيهم منها حجم ملعقتين أو ثلاث على الأكثر، لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات والنشويات، وفيما يلي نتعرف على أبرز فوائد البطاطا الحلوة، إضافة إلى طريقة مميزة لتحضيرها.
فوائد البطاطا الحلوة:
- تساعد البطاطا الحلوة على علاج نقص فيتامين أ، والحماية من التعرض إلى الأمراض المتعلقة بالمناعة، والتقليل من نسبة الإصابة بالعمى، وهو من الأمراض المتعلقة بنقص فيتامين أ، حيث إنها أيضا تحتوي على البيتا كاروتين.
- تقي البطاطا الحلوة من التعرض إلى الأمراض السرطانية المختلفة، لأنها غنية بالكثير من المواد المضادة للأكسدة وتحمي من التعرض إلى سرطان المعدة والكلى.
- التقليل من معدل ضغط الدم المرتفع، إذ إنها تحتوي على البوتاسيوم الذي له دور كبير في تنظيم ضغط الدم، بالإضافة إلى أن لها دورا في التقليل من فرص الإصابة بالأمراض القلبية.
- البطاطا الحلوة تساعد على تقوية مناعة الإنسان، حيث إنها مصدر لفيتامين سي والبيتا كاروتين.
- تسهم البطاطا الحلوة في الحماية من الإصابة بفقر الدم وأمراض الأنيميا.
- تحتوي البطاطا على الألياف الصحية، والتي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، مما يساعد على الوقاية من حالات الإمساك.
طريقة عمل البطاطا الحلوة:
المقادير:
- 2 كيلو من البطاطا الحلوة.
- كوب من السكر.
- جوز مجروش.
- لوز مجروش.
- فستق مجروش.
- 125 جراما من الزبدة.
الطريقة:
- يتم غسل البطاطا جيدا وتوضع في حلة، ويصب عليها الماء وترفع على النار حتى تمام النضج.
- تترك حتى تبرد ويتم تقشيرها وهرسها.
- يضاف إليها السكر والزبدة والمكسرات وتقلب المكونات جيدا.
- نحضر صينية ويتم دهنها بالزبدة، ويفرد بها خليط البطاطا.
- توضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تمام النضج.
- تغرف في أطباق التقديم وتزين بالمكسرات وبالهناء والشفاء.
aXA6IDMuMTUuMjI4LjMyIA==
جزيرة ام اند امز
