قصة أول سوبر ماركت أحدث ثورة في تجارة التجزئة وسبب اسمه الغريب
نحن ندين بعربة التسوق ذاتية الخدمة للخنزير الصغير اللطيف Piggly Wiggly، الذي أحدث ثورة في قطاع البيع بالتجزئة.
في الوقت الحاضر، أصبح مفهوم الذهاب للتسوق في السوبر ماركت متأصلًا جدًا. ولا نتفاجأ عندما نأخذ عربة التسوق ونمر في الممرات ونملأ السلة بالمنتجات التي لا نحتاج للكثير منها. لكن نموذج الخدمة الذاتية لم يتم ممارسته دائمًا.
قديماً كانت التجارة التقليدية تعتمد على محلات البقالة أو البقالات أو الأسواق. وهناك تطلب من صاحب المتجر الطعام الذي تريده فيقوم بإعداد الطلب لك.
لكن عالم التجزئة تغير تماماً في عام 1916 بفضل فكرة كلارنس سوندرز الرائعة. أدرك هذا الأمريكي، الذي عمل في العديد من متاجر المواد الغذائية، أن الطريقة النموذجية لبيع الطعام دون وصفة طبية كانت بطيئة. بالإضافة إلى ذلك، لم يتم الاستفادة من إمكانات المبيعات الكاملة. ولأن الموظف كان يقدم المنتجات بنفسه، تشكلت طوابير طويلة. كان هذا الانتظار يعني أنه في النهاية لم يتم جني المزيد من الأموال.
وشهدت ولاية تينسي الأمريكية ظهور أول "سوبرماركت" في التاريخ، على يد رائد أعمال أمريكي يدعى "كلارنس سوندرز".
ويعد سوندرز أول من أطلق مفهوما عرف في مجال تجارة التجزئة باسم السوبرماركت، عن طريق تدشينه لسلسلة متاجر Piggly Wiggly، التي أصبحت أول سوبرماركت يعرفه العالم.
العالم ما قبل السوبرماركت
ويستعرض موقع "ستيت ميوزيم" السارد لتاريخ ولاية تينسي الأمريكية ضمن هذا التقرير أولا، كيف كان شكل متاجر البقالة قبل ظهور السوبرماركت الأول في التاريخ على يد مؤسسه كلارنس سوندرز.
ويقول الموقع إن فكرة ممرات الشراء لم تكن قد ظهرت قبل تأسيس سوندرز للسوبرماركت Piggly Wiggly، فمن كان يقصد أي نوع من متاجر البقالة التقليدية، كان يعتمد في التسوق على التعامل المباشر مع مالك البقالة، ويوجه طلب بما يريد شرائه بشكل مباشر، ويتسلم ما جاء لشرائه يدا بيد.
التأسيس
واستلهم كلارنس سوندرز فكرة أول سوبرماركت في التاريخ، لتوفير ما كان يبذله مالك البقالة التقليدية من جهد في البحث عن السلع بمفرده، وتوفيرها للعملاء، ثم إتمام عملية البيع.
هنا جاءت فكرة السوبرماركت القائمة على التسوق الذاتي، بقيام العملاء بالبحث بين أروقة المتجر عبر ممرات مخصصة لكل نوع مختلف من السلع، ويكون دور مالك المتجر فقط هو إتمام عملية البيع والشراء بتلقيه للأموال.
وليقوم بتطبيق فكرته، انتقل سوندرز إلى ممفيس من مقاطعة مونتغومري وعمل في مستودع بقالة، ثم قرر سوندرز بدء عمل تجاري حيث تغيرت قواعد اللعبة، حيث يمكن للعميل أن يخدم نفسه ويكون أكثر استقلالية أثناء عملية الشراء. وهكذا، في 6 سبتمبر/أيلول 1916، افتتح كلارنس أول متجر له في ممفيس. لقد اختار اسمًا غريبًا إلى حد ما؛ Piggly Wiggly؛ وكانت صورته عبارة عن خنزير مبتسم، ولم تمر مرور الكرام.
الخنزير الذي غير كل شيء
وتوقع كثيرون أن تفشل هذه الفكرة فشلا ذريعا، وهو رأي تأكد أيضا من الأسم المختار والصورة المستخدمة. لكن الحقيقة هي أنها كانت فكرة جديدة تمامًا في ذلك الوقت. هذا السوبر ماركت ليس له علاقة بالمتاجر الأخرى. عندما تدخل، كان لديك كومة من السلال -في ذلك الوقت مصنوعة من الخشب- لتخزين المنتجات، وكان المتجر مقسمًا إلى ممرات ورفوف ليخدم العميل نفسه، وهو أمر لم يكن معروفًا على الإطلاق في ذلك الوقت.
وفي السوبر ماركت الجديد الخاص به، لم يعد العميل مضطرًا إلى تقديم قائمة للموظف، بل كان عليه اختيار السلع التي يحتاجها بنفسه.
كما هو الحال اليوم إذ يحمل العميل سلة تسوق خاصة به ويختار من بين العناصر المختلفة التي يريدها من السلع.
وترتب على هذا الأسلوب في البيع، انخفاض أسعار السلع لتراجع المهام الإضافية التي كان يقوم بها مالك المتجر، لذلك بدأ المزيد من الناس بالتسوق عبر السوبرماركت الجديد.
وكانت الأسعار أرخص أيضا لأنه كان بإمكان العملاء الاختيار من بين المزيد من السلع، بفضل ما يتيح نظام التسوق في السوبرماركت من تنوع.
نجاح كبير للفكرة ونهاية حزينة
في غضون الأشهر القليلة الأولى، تم تأكيد نجاح ما كان يعتبر أول سوبر ماركت في العالم، وقرر سوندرز منح حقوق الامتياز لمئات من تجار المواد الغذائية بالتجزئة لتشغيل متاجر Piggly Wiggly الخاصة بهم.
في الواقع، بحلول نهاية عام 1916، كان لدى ممفيس بالفعل تسعة متاجر سوبر ماركت Piggly Wiggly في المدينة. كان كلارنس سوندرز واثقًا بنسبة 100% في مشروعه، وذهب إلى حد القول: "في يوم من الأيام، سوف تكون ممفيس فخورة بـ Piggly Wiggly.. سيقول جميع الرجال إن Piggly Wigglis سوف تتكاثر وتملأ الأرض بالمزيد والمزيد من الأشياء للأكل،" وفقًا لمايك فريمان، مؤلف كتاب كلارنس سوندرز Piggly Wiggly: The Rise & Fall of a Memphis.
وقد كان الربح وفيرا لدرجة أنه بدأ في بناء منزل كبير في ممفيس مصنوع من الرخام الوردي القادم من جورجيا، وأطلق عليه اسم القصر الوردي.
كان نمو Piggly Wiggly سريعًا، وبحلول عام 1923 كان لدى السلسلة 1267 متجرًا (أكثر من نصفها مملوك للشركة والباقي حاصل على حق الامتياز). أصبح سوندرز رجل أعمال عظيمًا - حتى أن الشركة أصبحت عامة - لكن سوء إدارة الأسهم أجبره على بيع الشركة والإفلاس. ثم حاول فتح متاجر باسمه. وعلى الرغم من أنه تمكن من التعافي من خلال شركات مبتكرة أخرى مثل Keedoozle في عام 1937، الذي يعتبر أول سوبر ماركت آلي في الولايات المتحدة، أو Foodelectric، وهو مقدمة لنظام الدفع الذاتي، إلا أنه لم يؤكد قط نجاح الخنزير الصغير.
لماذا اختار هذا الاسم؟
اليوم، لدى Piggly Wiggly أكثر من 500 متجرًا في 18 ولاية. ولكن ما لا يزال يثير الكثير من الضجة هو السبب وراء هذا الاسم الغريب، والذي تم الحفاظ عليه طوال تاريخه الممتد 127 عامًا.
واحتفظ كلارنس سوندرز دائمًا بالضجيج حول هذا الموضوع وكان مترددًا في شرح الأصل.
إحدى النظريات الرئيسية التي كان يرويها المحيطون به، هي أنه في أحد الأيام، أثناء سفره بالقطار، نظر من النافذة ولاحظ عدة خنازير صغيرة تحاول الدخول تحت السياج. قادته تلك الصورة إلى التفكير في فكرته الأصلية.
ومن ناحية أخرى، عندما سئل عن سبب هذه التسمية، كان يجيب أيضًا: "ليكن الناس يسألون أنفسهم نفس السؤال".
aXA6IDMuMTM4LjM2LjE2OCA= جزيرة ام اند امز
