سعر البيض في مصر.. تحرك جديد مع اقتراب موسم الدراسة

ارتفع سعر كرتونة البيض في الأسواق المصرية اليوم الإثنين مع اقتراب بدء العام الدراسي، والذي يكثر فيه الإقبال على المنتج البروتيني.

وزاد سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر بشكل طفيف وفقا لأسعار بورصة الدواجن اليوم، فيما استفر سعر كرتونة البيض البلدي في الأسواق.

سعر كرتونة البيض اليوم

وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم 123.75 جنيه بارتفاع جنيه واحد عن أسعار أمس.

وارتفع سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 125.75 جنيه مقابل 124.75 جنيه في السابق.

وسجل سعر كرتونة البيض البلدي 130.75 جنيه عند نفس مستويات أمس.

إنتاج مصر من البيض

ووفقا لبيانات حكومية تنتج مصر نحو 1.6 مليار طائر سنوياً تحقق الاكتفاء الذاتي بنحو 95% فيما لا تتجاوز الفجوة في السوق بين الاستهلاك والإنتاج نحو 5%.

أسباب ارتفاع سعر كرتونة البيض في مصر

ويعتقد الكثير من المتخصصين أن أسباب ارتفاع سعر كرتونة البيض في الأسواق المصرية يرجع إلى اقتراب موسم الدراسة، والتى يتزايد فيها الطلب على استهلاك البيض في مصر، لاستخدامه ضمن الوجبات المدرسية من الأسر لأولادهم.

فيما قال عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجاري أن السبب في ارتفاع سعر كرتونة البيض رغم انخفاض أسعار الأعلاف خلال الفترة الماضية يرجع إلى محاولة بعض المنتجين تعويض الخسائر التى لحفت بهم الفترات الماضية.

• لترويض الغلاء.. الحكومة المغربية تمضي نحو إعفاءات ضريبية
• زيوت صحية.. محاولة "أبين" اليمنية لإحياء "مجدها" الاقتصادي
  

وأضاف أن نسبة كبيرة من المنتجين خرجوا من منظومة الإنتاج للبيض الفترة الماضية على خلفية الأزمة التى لحقت بالقطاع ما أدي لانخفاض المعروض من البيض وارتفاع الأسعار.

ويبلغ إنتاج مصر من البيض نحو 14 مليار بيضة في ذروة الإنتاج العام الماضي، بينما انخفض الإنتاج الفترة الأخيرة إلى 9 مليارات بيضة سنويا نتيجة لأزمة الأعلاف ووقف الاستيراد، ما أدى لخروج 40% من المنتجين من المنظومة.

وتتكلف كرتونة البيض الواحدة نحو 5 كيلوغرامات من العلف، البالغ سعره حالياً نحو 16.6 جنيه، ما يعني أن سعر كرتونة البيض العادل يتراوح بين 95 جنيها و100 جنيه وهو أقل من السعر في السوق البالغ 123 جنيها.

وتسعي الدولة المصرية من خلال أجهزتها في وزارة الزراعة المصرية ووزارة التموين للسيطرة على ارتفاع أسعار السلع الغذائية الضرورية للمواطن عن طريق ضخ كميات من السلع عبر المنافذ الحكومية، حيث ضحت وزارة الزراعة كميات كبيرة من البيض في السوق عبر منافذها الأيام القليلة الماضية بسعر 110 جنيهات للكرتونة الواحدة.

وفي أكتوبر/تشرين الأول العام الماضي شهدت مصر أزمة في قطاع الدواجن نتيجة لتوقف عمليات الاستيراد والتى ألقت بظلالها على قطاع الدواجن بالكامل ودفعت العديد من المنتجين للخروج من السوق، في ظل عدم توافر الأعلاف مع أزمة شح الدولار.

وتدخلت الحكومة المصرية لحل الأزمة عبر تحديد كميات معينة من الأعلاف يتم الإفراج عنها أسبوعيا في إطار خطة ضبط الأسواق.