"روبين هود".. عودة مطاعم القرن التاسع عشر
الشيف الشهير توم سيلرز تأثر خلال طفولته بشخصية "روبين هود".. فكيف وصل هذا التأثير إلى عمله؟
بينما يغلق الشيف الشهير توم سيلرز مطعمه Restaurant Story الحائز على نجمة ميشلان، في 31 من مارس/آذار 2018 لإجراء بعض التجديدات، يستعد إلى إطلاق فعالية أخرى في لندن.
وحسب تقرير نشره موقع "تايم أوت" البريطاني، سيكون ديكور هذا الحدث الذي اختار له "سيلرز" اسم "Merry Men" مستوحى من شخصية "روبين هود" التي تأثر بها الشيف سيلرز في صغره.
وفي هذه الفعالية الترويجية التي ستنطلق في الفترة من 4 إبريل حتى 22 إبريل/نيسان الجاري، ستتضمن قائمة الطعام 4 أطباق رئيسية تعتمد على اللحم وأرجل الضأن المدخنة ولحم خد البقر وسمك الحدوق.
ستقام الفعالية في أحد المستودعات القديمة التي تعود للقرن التاسع عشر بالقرب من سوق بورو، وستتوفر التذاكر عن طريق الموقع الإلكتروني الخاص بمطعم Restaurant Story.
وعمل "سيلرز" مع أفضل الطهاة في العالم، وبدأت رحلته مع الطهي في سن السادسة عشر، وبفضل تشجيع رؤوسائه بدأ العمل في لندن حيث كانت الانطلاقة وأصبح رائدا في المطبخ البريطاني، واكتسب خبرة هائلة على مدار 13 عامًا وافتتح أول مطعم خاص به في عام 2013.
