منوعات

البيتزا الصيامي بطريقتين لذيذتين.. مشروم وخضراوات

الأربعاء 2018.2.14 12:51 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 586قراءة
  • 0 تعليق
طريقة عمل البيتزا الصيامي

طريقة عمل البيتزا الصيامي

البيتزا الصيامي vegetarian pizza من الأكلات اللذيذة التي تصلح للأشخاص النباتيين، لنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها في المنزل بوصفتين لذيذتين، بالمشروم وبالخضراوات:

طريقة عمل البيتزا الصيامي بالخضراوات 

بيتزا صيامي بالخضراوات

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ماء للعجن.
  • رشة من الملح.
  • رشة من السكر.
  • جزر.
  • كوسة.
  • بطاطس.
  • زعتر جاف.
  • ملح وفلفل أسود.

مكونات الصلصة:

  • عصير طماطم.
  • زيت.
  • زعتر جاف.
  • ثوم.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • يتم الخلط بين كل من الدقيق والخميرة والسكر والملح والماء والزيت معاً في وعاء جيداً.
  • يتم التقليب حتى الحصول على العجينة، ثم تترك العجينة جانباً إلى أن تختمر، ويتضاعف حجمها.
  • استخدام الشوبك (المدلاك - النشابة) لفرد العجينة في صينية دائرية الحجم.
  • اخلطي بين كل من البطاطس المبشورة، والكوسة، والجزر، والملح، والزعتر، والفلفل الأسود، والزيت معاً.
  • يتم الخلط بين كل من الثوم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والزيت، وعصير الطماطم معاً على النار مرتفعة الحرارة، ويترك على النار إلى الغليان، والحصول على القوام المتماسك.
  • تترك الصلصة على النار حتى الحصول على القوام المتماسك، ثم ترفع من على النار، وتترك جانبا إلى أن تبرد.
  • توضع الصلصة على العجينة، ثم تتم إضافة خليط الخضراوات.
  • تدخل الصينية الفرن الساخن، وتترك حتى تمام النضج.
  • تقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتزا الصيامي بالمشروم

المكونات:

  • عجينة بيتزا صيامي جاهزة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من شرائح البصل.
  • كوب من شرائح المشروم.
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى حلقات.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود.
  • 2 كوب من الجبن الموتزاريلا الصيامي المبشورة.
  • ثمرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

  • يتم فرد عجينة البيتزا الجاهزة في صينية فرن متوسطة الحجم مدهونة بزيت الزيتون.
  • إضافة صلصة الطماطم على العجينة على أن يتم توزيعها بشكل متساوٍ.
  • يتم توزيع الفلفل الأخضر والمشروم، والزيتون الأسود والبصل إلى العجينة.
  • إضافة شرائح الطماطم ثم رش الجبنة المبشورة على وجه العجينة.
  • إدخال الصينية الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة 12 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج.
  • تخرج الصينية من الفرن، وتترك لمدة 3 دقائق تقريباً.
  • يتم تقطيع البيتزا، وتقدم وبالهناء والشفاء.

تعليقات