اليوم العالمي للنباتيين 2023.. فوائد وأضرار النظام «الأكثر جدلا»

يحل اليوم العالمي للنباتيين في 1 نوفمبر/تشرين الثاني من كل عام، وهو فرصة لنشر الوعي بشأن مزايا هذا النظام الغذائي على الصحة والبيئة.

موضوع اليوم العالمي للنباتيين 2023 هو "الاحتفال من أجل قضية خيرية"، والغرض من الحدث هو دعم حقوق النباتيين والدفاع عنها، وتشجيع الناس على أن يصبحوا نباتيين ويستمروا كذلك.

• العلاقة بين الحلويات وداء السكري.. طبيبة تدحض «الأسطورة الزائفة»

أيضا يهدف إلى العمل مع المشرعين بشأن قضايا مثل تغير المناخ والزراعة المستدامة، وتوسيع نطاق اختيار الطعام النباتي في الأماكن العامة.

النسخة الأولى من هذا الحدث دشنت في 1 نوفمبر/تشرين الثاني 1994، عندما تأسست "الجمعية النباتية" لتشجيع النظام النباتي والنظام الغذائي النباتي في إنجلترا على يد الناشطة في مجال حقوق الحيوان لويز واليس.

ووفقا لموقع vegan-day.org، فإن واليس كانت تبحث عن مكان مناسب للاحتفال بالذكرى الخمسين لتأسيس الجمعية عندما قررت تدشين هذا الحدث، وبصفتها رئيسة للجمعية سعت إلى تسليط الضوء ليس فقط على بقاء المنظمة النباتية، ولكن أيضًا على إدخال كلمة "نباتي" في اللغة الإنجليزية.

ويستند النظام الغذائي النباتي على التخلص من جميع المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم والبيض والدواجن وغيرها من العناصر المشتقة من الحيوانات، ومع مرور الوقت اكتسب هذا النظام الغذائي شعبية لعدد من الأسباب.

فوائد وأضرار النظام الغذائي النباتي

استعرض موقعا cnbctv18 و healthshots  عددا من إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي النباتي؛ لترك المجال لكل شخص لتحديد موقفه منه.

وتتضمن إيجابيات النظام الغذائي النباتي:

1- يمكنك من تناول الخضار والفواكه المتنوعة يومياً.

2- فعال لأغراض فقدان الوزن.

3- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

4- يوفر للجسم كمية عالية من الألياف الغذائية.

5- يعزز الشعور بالامتلاء بسبب ارتفاع حجم الطعام وانخفاض استهلاك الطاقة.

بينما تتضمن سلبيات النظام الغذائي النباتي ما يلي:

1- تفتقر الأنظمة الغذائية النباتية إلى ما يكفي من الدهون.

2- يواجه النباتيون نقصًا شائعًا في العناصر الغذائية.

3- قد يسبب هذا النظام لمتبعيه تكرار الإصابة بالانتفاخ.

4- يفشل النظام الغذائي النباتي وحده في تلبية احتياجات تناول البروتين دون المكملات الغذائية.

5- لا يناسب الرياضيين، كونهم يحتاجون إلى تناول كميات أكبر من البروتين للحفاظ على العضلات، والمساعدة على الاستشفاء، وتقليل الجوع، وتحسين الحالة المزاجية.