دراسة: اللحوم الحمراء ترفع مخاطر الإصابة بالسكري لهذا السبب
وجدت دراسة من مدرسة تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد، وجود صلة مهمة بين تناول كميات أكبر من "حديد الهيم"، الموجود بشكل أساسي في اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية الأخرى، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.