على غرار مرض السكري.. الوجبات السريعة مدمرة للكلى
دراسة جديدة أكدت خطورة الوجبات السريعة أو الدهون الكثيرة على عمل الكلى مثل مرض السكري.
خلصت دراسة جديدة إلى أن اتباع نظام غذائي قائم على تناول الوجبات السريعة يمكنه أن يؤدي إلى تدمير الكلى كما يحدث عند الإصابة بمرض السكري، وفقًا لما ذكرته صحيفة "إندبندنت" البريطانية.
وأظهرت الدراسة أن المشكلات الناتجة عن تناول الوجبات السريعة أو النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون تتشابه مع المشكلات الموجودة في النوع الثاني من مرض السكري.
واختبر القائمون على الدراسة مجموعة من الفئران بتغذيتهم إما بوجبات سريعة تحتوي على الجبن وألواح الشوكولاتة والمارشميلو 8 أسابيع أو تناول طعام خاص يحتوي على نسبة عالية من الدهون 5 أسابيع.
وفحص الباحثون التغييرات الناتجة عن النظامين الغذائيين على مستويات السكر في الدم لدى الحيوانات وناقلات الجلوكوز الموجودة في الكلى، وهذه الناقلات لها دور مركزي في مرض السكري وتعرضها للمشكلات يمكن أن يؤدي إلى أزمات خطيرة في أعضاء الجسم.
ووجدت الدراسة أن الفئران المصابة بالنوع الثاني من مرض السكري لديهم المزيد من أنواع محددة من ناقلات الجلوكوز والبروتينات التنظيمية، ولكن النظام الغذائي تسبب في حدوث تغييرات مشابه في تلك المستقبلات نفسها، مما يعني أن ذلك يمكن أن يؤدي إلى نفس المشكلات التي يعاني منها الأشخاص المصابون بمرض السكري.
ويحدث النوع الثاني من مرض السكري عندما يعاني الجسم من مشكلة إنتاج ما يكفي من الأنسولين أو لا يتفاعل معه بصورة سليمة، وعندما يحدث هذا ترتفع مستويات السكر في الدم مما يسبب تأثيرات عرضية على الأعضاء مثل الكلى.
وقال الباحثون، إنه مع إمكانية ظهور هذه المشكلات نفسها مع أنظمة الوجبات السريعة والقائمة على نسبة عالية من الدهون، ربما يمكن ملاحظة مشكلات مشابهه في المستقبل.
