بالصور.. ٥ طرق لعمل آيس كريم صحي في الصيف

وصفات لعمل آيس كريم صحي بالمقادير وطريقة التحضير في المنزل، لتناول المثلجات اللذيذة المرطبة في الطقس الحار، دون القلق من المكونات غير المضمونة والمواد الحافظة.

مع قدوم فصل الصيف وارتفاع درجة الحرارة، يصبح الآيس كريم هو الملاذ المناسب للشعور بالانتعاش، فمن منّا لا يحبه! لكن من الصعب إيجاد آيس كريم صحي خالي من المواد الحافظة والدهون العالية.

ولذلك، نستعرض معكم وصفات لذيذة لعمل الآيس كريم الصحي في المنزل.

هل يوجد ايس كريم صحي؟

وفقا لموقع healthline وجود أصناف آيس كريم صحية أمر يمكن أن تقدمه محال الحلوى، ويمكن إعداده منزليا أيضا.

وتحديد إذا كان الآيس كريم صحي، يكون من خلال جودة المكونات التي تم الاعتماد عليها في إعداده، بمعنى خلوه من المواد الحافظة والمحليات الصناعية.

إلى جانب العناصر الغذايئة المفيدة التي يقدمها للجسم، وفيعتبر الآيس كريم الخالي من السكر صحي، ويناسب كثيرين من محبي المثلجات لكن يخشون من السعرات الحرارية العالية.

والأفضل أن يتم الاعتماد على النكهات الطبيعية في عمل الآيس كريم الصحي، وعدم تناول كميات كبيرة منه والاعتدال.

وصفات الآيس كريم الصحي 

 هناك مجموعة من المكونات التي يمكن الاعتماد عليها، وتضمن إعداد الآيس كريم العضوي الذي يمكن تناوله دون الخوف من اكتساب الوزن.

وإليكِ هذه الطرق لصناعة آيس كريم صحي في منزلك: 

١- آيس كريم بالزبادي والفراولة

المقادير:

• كوب فراولة مجمدة
• كوب توت مجمد
• 1/2 ثمرة تفاح أحمر 
• كوب زبادي بالفراولة 
• 3 حبات تمر سكري 
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• كأس حليب سائل 

طريقة تحضير آيس كريم بالزبادي والفراولة

1. وضع الحليب في الخلاط الكهربائي، مضافا له الزبادي.
2. إضافة الفراولة والتوت والتمر  والتفاح، مع ملعقة من عصير الليمون.
3. خلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي.
4. ثم نضعهم في قوالب الآيس كريم حتى يجمد.

٢- آيس كريم الموز  

المقادير:

• 3 حبات موز أو أكثر حسب الرغبة
• 1/4 كوب عصير برتقال طازج

طريقة تحضير آيس كريم الموز

1. قطع الموز  لشرائح صغيرة ثم نضيف ربع كوب من عصير البرتقال الطبيعي لمنع تأكسد الموز.
2. خلط المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يتماسك.
3. ثم نضعه في القالب، ونضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل. 
4. وتعتبر من وصفات الآيس كريم النباتي الخالية من الحليب ومشتقاته.

٣- آيس كريم بالفانيليا والليمون خالية من الدسم

وصفة لعمل الآيس كريم قليل الدسم لتجنب السعرات الحرارية العالية

المقادير:

• 1/2 كوب عصير ليمون حامض
• 1/2 كوب لبن زبادي خال من الدسم، بنكهة الفانيليا
• ملعقة كبيرة عسل
• ١/٢ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير آيس كريم صحي

1. في الخلاط الكهربائي، يتم مزج جميع المقادير.
2. بعد وصول المزيج إلى القوام الكريمي المتماسك، يتم وضعه في الثلاجة ليبرد.
3. أو وضعه في القوالب الخاصة بالمثلجات، وغرز الأعواد لمدة ٦ ساعات في الثلاجة 

٤- آيس كريم بنكهة الدراق 

يمكن لعمل آيس كريم صحي إضافة الفاوكه المثلجة ومنها الدراق أو الخوخ.

المقادير 

• 3 أكواب دراق مثلج (خوخ) مقشر ومقطع
• 2 كوب حليب قليل الدسم
• 1/2 كوب كرم شانتيه
• ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
• ملعقة كبيرة عسل
• مكعبات ثلج

طريقة تحضير آيس كريم الدراق

1. باستخدام المضرب الكهربائي، يتم خلط مكعبات الثلج مع 1/2 كوب من الحليب.
2. ومع ثقل القوام، يتم وضع الكريم شانتيه لعم المزيج الكريمي المطلوب، ويتم تركه جانبا.
3. وضع قطع الدراق المثلج (الخوخ) في الخلاط الكهربائي مع كوب من الحليب.
4. ثم مزج المكونات جيدا، وإضافة تافتميليا والكريم شانتيه، وملعقة كبيرة من العسل (في حال الرغبة).
5. بعد ـن تمتزج كل المكونات وتعطي القوام المطلوب، يتم وضعه في القوالب الخاصة للمثلجات لمدة ساعتين أو حتى تتجمد. 

٥- آيس كريم مانجو

من أسهل وصفات عمل آيس كريم صحي كنها تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة.

المقادير:

• 2 كوب مانجو مثلجة
• 1/2 كوب حليب

طريقة تحضير آيس كريم المانجو

1. في الخلاط الكهربائي، يتم وضع المانجو المثلجة مع إضافة الحليب.
2. مزج الحليب مع المانجو جيدا، حتى الحصول على قوام متماسك.
3. الاحتفاظ بالايس كريم في وعاء معلقة بالفريزر لثلاث ساعات.
4. يتم تناول آيس كريم المانجو الصحي وقتما تريدون.

طريقة عمل الآيس كريم الصحي

علينا أن نحرص عند اختيار المكونات لعمل آيس كريم صحي فمن الممكن أن تحتوي على سعرات حرارية عالية، وقد يتسبب الإفراط في تناولها في اكتساب الوزن.

ولذلك من الأفضل أن يتم الاعتماد على سكر الفواكه، وتجنب إضافة مواد دسمة أو سكريات صناعية، ويضمن لك اتباع طريقة عمل آيس كريم صحي تناول المثلجات بحرية دون قلق.