دراسة جديدة تؤكد أن تناول الكاري يطيل العمر
أثبتت دراسة بريطانية أن تناول "الكاري" يقي من الإصابة بالأمراض المزمنة.
أثبتت دراسة بحثية جديدة أن تناول الكاري ثلاث مرات أسبوعيًّا من شأنه أن يطيل العمر، ويقي من الإصابة بالأمراض المزمنة كالسرطان والزهايمر.
وأشار القائمون على الدراسة التي أعدتها جامعة هارفارد في بريطانيا، إلى أنها تستهدف عينة قوامها نصف مليون رجل وامرأة صينية لمدة سبعة أعوام.
وأظهرت الدراسة التي نشرت نتائجها على موقع "ذي صن" البريطاني اليوم، أن أولئك الأشخاص يتمتعون بصحة أفضل نظرًا لتناولهم الكاري ثلاث مرات أسبوعيًّا.
دراسات سابقة أثبتت فعالية هذا الطبق المفضل في الوقاية من الالتهاب، وتعزيز عمليات الأيض في الجسم ومقاومة السرطان وأمراض القلب.
وتتمثل الدراسة الحالية في تناول المشاركين لأطباق غنية بمسحوق الفلفل والكاري.
خبيرة التغذية دكتورة "آن كولز أم دي" نصحت بإضافة الكركم ومسحوق الكاري إلى الأنظمة الغذائية المعروفة بمقاومتها للالتهابات، وأشارت إلى أن الالتهابات لها دور أساسي في نشأة الكثير من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسرطان والزهايمر.
واختتمت قائلة لـ" ذي صن": "لا عجب أن الهند وهي أكثر بلد تتواجد فيه هذه التوابل تتمتع أيضًا بأدنى معدلات للإصابة بالزهايمر".
