الشيف بوراك لـ"العين الإخبارية": نشكر الإمارات على مساعدة المتضررين.. وأنشأت مطابخ في مناطق الزلزال (حوار)
بعد ساعات من وقوع الزلزال الذي ضرب تركيا، انتشر فيديو للشيف التركي الشهير بوراك، وهو يبكي متأثرا بالوضع المأساوي الذي وصلت له المناطق المتأثرة بالزلزال، مع سقوط آلاف الضحايا بين قتيل وجريح.
وقال الشيف التركي في مقطع الفيديو المتداول: "إنهم لا يستطيعون فعل شيء في هذا الوضع الصعب الذي تمرّ به تركيا عقب الزلزال المدمر الذي ضربها".
"العين الإخبارية" تواصلت مع الشيف التركي الشهير، الذي وجه الشكر لدولة الإمارات العربية المتحدة، على تقديمها المساعدة للمتضررين من الزلزال، مضيفا أنه أنشأ مطابخ في الأماكن المتضررة ويسعى لتوظيفها لتقديم وجبات الطعام للمتضررين.
وإلى نص الحوار:
كيف تصف وضع المناطق المتضررة من الزلزال؟
الوضع سيئ، وآمل ألا يحدث ذلك مرة أخرى، المنطقة تعرضت بالفعل لواحد من أكبر الزلازل، الذي يحدث مرة واحدة كل 100 عام، ونبذل قصارى جهدنا لمساعدة المتضررين من الزلزال، ونوزع عليهم الطعام.
في الوقت الحالي، تأتي المساعدات من كل مكان من داخل تركيا وجميع أنحاء العالم، لكن مؤسسات الدولة تعمل يدا بيد مع المواطنين، فعلى الرغم من تضرر 10 مقاطعات إلا أن 71 مقاطعة أخرى تمد يد العون لمساعدة المصابين وأهالي الضحايا.
ما رأيك في حجم المساعدات المقدمة؟
المساعدات تقدم بشكل كبير في الوقت الحالي، لكننا نحتاج أكثر من ذلك.. الزلزال لم يتوقعه أحد وهو أكبر مما يظهر على التلفزيون، والجميع هنا يعاني لكننا ندعم بعضنا البعض.
وهنا يجب أن أوجه الشكر لدولة الإمارات العربية المتحدة، وتابعت بفخر وتقدير إطلاقها عملية "الفارس الشهم 2" لمساعدة المتضررين، وأدعو الله أن يحفظ الصداقة بين بلدينا.
ما أكثر المواد احتياجا في مناطق الزلزال؟
السلع والأدوية الطبية في الغالب لسرعة استهلاكها.. المستشفيات تضررت بشكل كبير، ونشكو من قلة الأدوية الطبية، مع نقص المواد الغذائية، ولكن الأكثر طلبا الآن هو الدواء.
هل ستعود قريبا إلى الإمارات؟
أنا سعيد جدا لوجودي في دبي والعمل بها، كما أمتلك منزلا هناك، ولكني أقضي بعض الوقت في بلدي الآن، وحرصت على إنشاء مطابخ في الأماكن المتضررة من الزلزال، وأسعى لتوظيفها لتقديم وجبات الطعام للمتضررين.
كم عدد تلك المطابخ التي أنشأتها؟، وماذا تقدم؟
لا أعرف بالضبط، لأننا نقوم بذلك الآن على أساس متنقل وفقا لحاجة كل منطقة، أي أننا نجهزها في إسطنبول، ونضعها على شاحنات ونرسلها إلى المناطق المتضررة، ونعمل حاليا يدا بيد مع الهلال الأحمر، ونحاول مساعدة المتضررين بكل الطرق الممكنة.
aXA6IDE4LjExNy43NS41MyA=
جزيرة ام اند امز
