شاورما الدجاج.. أسهل وصفات الطهي في المنزل

نقدم لك 3 وصفات لإعداد طريقة عمل شاورما الدجاج بخبز الصاج على الطريقة العادية وبالكاري بالإصافة إلى الطريقة السورية.

"شاورما الدجاج" من أشهر الوجبات السريعة، وتعرف في جميع الدول سواء العربية أو الغربية ومحببة للجميع من الكبار والصغار على حدٍ سواء، ويمكن تحضيرها بوصفات عديدة ونكهات مختلفة، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل شاورما الدجاج بخبز الصاج.

طريقة عمل شاورما الدجاج بخبز الصاج

المكونات

• 4 قطع من الدجاج المخلي من العظام، والمقطع إلى شرائح رفيعة.
• ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
• فص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
• ثمرة من البصل متوسطة الحجم والمقطعة إلى شرائح.
• كوب من عصير الليمون.
• رشة من الفلفل الأسود المفروم.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الخردل.

طريقة التحضير 

• يُغسل الدجاج جيدًا وتنظيفه بالدقيق والملح والخل ثم يُشطف بالماء جيدًا ووضعه في وعاء.
• أضف إلى الدجاج الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والقرفة ويتم خلط المزيج ويتبل جيدًا.
• يترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
• نضع القليل من الزيت في مقلاة على النار الهادئة، ويضاف إليه الفلفل الأخضر المقطع والبصل والثوم، ويترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق تقريبًا مع استمرار التقليب.
• تضاف شرائح الدجاج إلى الخليط على النار، ويقلب الخليط إلى تمام النضج.
• يوضع خبز الصاج وفي منتصفه ضع كمية من شاورما الدجاج، والقليل من المايونيز والخردل.
• نقوم بلف الخبز على شكل أسطوانة، ويغلق جيدًا من جميع الجهات، ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل شاورما الدجاج بخبز الصاج والكاري

المكونات

• كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
• 10 فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
• 8 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• 2 ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مفروم.
• 4 قطع من خبز الصاج.

طريقة التحضير

• يخلط كل من عصير الليمون والزيت والثوم المفروم والملح والكاري والفلفل الأسود معًا في وعاء.
• نضع قطع الدجاج في التتبيلة بالوعاء، وتخلط المكونات جيدًا ثم يترك الدجاج في التتبيلة طوال الليل حتى يتشرب تتبيلة الكاري جيدًا.
• نضع قطع الدجاج في الزيت بمقلاة على النار الهادئة ثم التقليب إلى تمام النضج، ثم يتم فرد الخليط في خبز الصاج.
• يلف الخبز على شكل أسطواني، ويقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل شاورما الدجاج بخبز الصاج على الطريقة السورية

المكونات

• 10 أرغفة من خبز الصاج.
• كيلو من صدور الدجاج
• مايونيز.
• ثمرة من البطاطس.
• مخلل خيار.
• 2 ثمرة طماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• بهار بابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
• 4 فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
• ثمرة ليمون.
• القليل من زيت الزيتون.
• كزبرة جافة.

طريقة التحضير 

• تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح وتوضع في وعاء، ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا وزيت الزيتون والثوم والكزبرة واللبن الرائب وعصير الليمون.
• التقليب جيدًا، ويترك الخليط لمدة 3 ساعات في الثلاجة.
• يوضع الخليط في صينية، ويغلف بالقصدير وتوضع الصينية في الفرن لمدة ساعة كاملة إلى تمام النضج.
• قلي البطاطس في الزيت على النار حتى الحصول على أصابع ذهبية اللون.
• وضع رغيفين من خبز الصاج فوق بعضهما البعض، ويوضع عليه خليط الدجاج، ثم يوضع المايونيز والبطاطس المقلية والمخلل وشرائح الطماطم.
• يوضع المايونيز على الخليط، ثم غلق الساندوتش، ويوضع على السخانة اليدوية أو الكهربائية.
• دهن الساندوتش بزيت الزيتون، ويترك الساندوتش إلى أن يتحمر، ويقدم وبالهناء والشفاء.