منوعات
طريقة عمل الدجاج بصوص المستردة
الدجاج بصوص المستردة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بسهولة في مطبخك، فإليك 3 وصفات لتحضير الوصفة الشهية سريعة التحضير لتزين مائدتك.
يمكن تحضير الدجاج بالكثير من الوصفات المختلفة، وتقديم أكلة شهية تحتوي على العناصر المغذية المختلفة لأفراد العائلة، وللتعرف على الطريقة الصحيحة لإعداد الدجاج بصوص المستردة اتبعي السطور التالية.
طريقة عمل الدجاج بصوص المستردة
المكونات:
- نصف كيلو من البانيه.
- ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- كوب من كريمة الطهي.
- ملعقة صغيرة من المستردة المطحونة "الخردل".
- 2 ملعقة كبيرة مستردة.
- ثمرة بصل مقطعة إلى قطع ناعمة.
- ثوم مفروم فرماً ناعماً.
- مستردة.
طريقة التحضير:
- تتبيل البانيه بالملح، والفلفل الأسود، والليمون، والبصل البودرة، والثوم البودرة.
- يترك البانيه مع التتبيلة في وعاء، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً إلى أن يتشرب البانيه التتبيلة جيداً.
- يشوح البانيه في مقلاة ساخنة على النار في القليل من الزيت مع الزبدة الساخنة، ويترك إلى أن يهدأ.
- يضاف إلى ما سبق البصل، والثوم، ويتم التشويح جيداً.
- أضف حبوب الخردل المطحونة، والكريمة، ويتم التقليب على النار.
- يضاف صوص المستردة، ويتم التقليب جيداً.
- يعاد الدجاج البانيه إلى الخليط، ويضاف إليه كل من الملح، والفلفل الأسود.
- توضع في طبق التقديم، وتقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدجاج بصوص المستردة بالبقدونس
المكونات:
- 4 صدور من الدجاج المخلي من الجلد.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من المستردة.
- حزمة بقدونس.
طريقة التحضير:
- ضعي صدور الدجاج في وعاء، ويتم تتبيلها بالملح، والفلفل الأسود.
- ضعي الدجاج في الزيت في مقلاة على النار، ويتم التقليب مرتين إلى النضج، ثم يرفع الدجاج من على النار، ويترك دافئاً.
- يوضع المرق مكان الدجاج في المقلاة، ثم يضاف إليه الكريم، والبقدونس المفروم ناعماً، والمستردة.
- يترك على النار مع التقليب إلى تمام التجانس، وحتى يتماسك القوام.
- يرفع من على النار، ويصب على قطع الدجاج، ويقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شرائح الدجاج بالمستردة والعسل
المكونات:
- 4 شرائح من صدور الدجاج.
- كوب إلا ربع من عسل النحل.
- نصف كوب من المستردة.
- عصير ليمون.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور.
طريقة التحضير:
- توضع شرائح الدجاج في وعاء، ويضاف إليها كل من العسل، والمستردة، والليمون، والفلفل الأسود.
- تترك في التتبيلة لمدة ساعتين تقريباً في الثلاجة.
- ترص شرائح الدجاج المتبلة في صينية، وتوضع في الفرن الساخن في درجة حرارة 190 مئوية، لمدة 25 دقيقة.
- تخرج الصينية من الفرن، وترش بالجبن الموتزاريلا.
- تدخل الصينية الفرن مرة أخرى، وتترك لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج، وذوبان الجبن.
- تخرج من الفرن، وتوضع في طبق التقديم، وتقدم بالهناء والشفاء.
