خبراء ينصحون بتناول الشوكولاته بعد يوم عمل طويل
لا تصنف الشوكولاته ضمن الحلويات الضارة التي تؤذي الصحة، لكن خبراء التغذية عددوا فوائدها بتناول كميات محددة منها بشكل يومي.
لا تصنف الشوكولاته ضمن الحلويات الضارة التي تؤذي الصحة، لكن خبراء التغذية عددوا فوائدها بتناول كميات محددة بشكل يومي دون تجاوزها.
وتنصح الدكتورة سمر محمود، خبيرة التغذية العلاجية، بتناول الشوكولاته بعد يوم عمل مرهق لتخفيف حدة أعراض الإجهاد، لما تحتويها من مواد وفيتامينات تساعد على الهدوء والاسترخاء.
وتعتبر الشوكولاته الخام من الأنواع الغنية بزبدة الكاكاو، وهي عبارة عن الدهون المنزوعة أثناء عملية تكرير الشوكولاته والتي يُعاد إضافتها بنسب متفاوتة أثناء عملية التصنيع.
وتُشير البحوث الأولية إلى وجود فوائد لتناول الشوكولاته، وتشمل هذه الفوائد تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، والسعال، وأمراض القلب، والتغلب على أعراض الصداع النصفي.
وتقول الدكتورة سمر محمود: "من الفوائد الصحية المحتملة لتناول الشوكولاته أنها تساعد على خفض ضغط الدم، وتحسين وظائف الأوعية الدموية، وعملية الأيض، والتغلب على الصداع".
وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن إذابة قطعة من الشوكولاته في الفم قد يؤدي إلى ارتفاع في نشاط المخ وسرعة ضربات القلب، كما أنه يدوم أربعة أضعاف المدة بعد انتهاء الفعل نفسه.
وتوضح محمود أن الفوائد الصحية للشوكولاته تأتي من حبوب الكاكاو، مشيرة إلى أن تلك الحبوب تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم ومضادات الأكسدة وهي التي تشعر الإنسان بالراحة والاسترخاء وأحيانا السعادة بعد تناول الشوكولاته.
ومن فوائد البوتاسيوم كما ذكرت الدكتورة سمر أنه يساعد على تنظيم ضغط الدم، وتنشيط الذاكرة، وتحفيز الشهية، وارتياح في الأعصاب، والارتخاء؛ مما يساعد على النوم.
وتقول خبيرة التغذية العلاجية، الدكتورة سمر محمود: إن الشوكولاتة الداكنة هي الأصح لأنها تحتوي على فائدة كبيرة، نظرا لخلوها من الكميات الكبيرة من السكر أو الدهون الموجودة في نظيراتها من الشوكولاته البيضاء أو الشوكولاته المضاف إليها بعض المكونات الضارة.
وتحذر سمر من تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالطاقة مثل الشوكولاته؛ دون أن يقابلها زيادة في الحركة؛ قد يؤدي إلى ارتفاع مخاطر السمنة، كما حذرت من تناول كميات كبيرة من الشوكولاته التي تحتوي على سكريات ودهون لما لها من آثار صحية سيئة، فهي تساعد على السمنة وزيادة الوزن وزيادة الحبوب في الجسم.
