تحذير.. زيت جوز الهند أسوأ من الزبد ودهون اللحم

حقيقة صادمة؛ زيت جوز الهند غير صحي.. لماذا؟

لعدة سنوات كان زيت جوز الهند الإجابة للعديد من المشاكل الصحية، وسواء كنت تعاني من بشرة جافة أو زيادة بالوزن كان هو الحل.

أصبح زيت جوز الهند زيت الطهي المفضل للأشخاص المهتمين بالأطعمة الصحية، لكن الأمر تغير الآن، حيث قال خبراء قلب في الولايات المتحدة إنه غير صحي مثل الزبدة والدهون الموجودة في لحوم الأبقار، حسب صحيفة "إندبندنت" البريطانية.

على الرغم من أن هناك إجماعًا عامًا بأن الدهون ليست سيئة، لكن من المهم اختيار المصادر الصحيحة لها.

ذكرت جمعية القلب الأمريكية في نصيحة محدّثة، أنه بينما تحتوي ثمار الأفوكادو والمكسرات على دهون جيدة، يحتوي زيت جوز الهند على دهون مشبعة؛ بالتالي فهو ليس جيدًا لنا مثل الزبدة.

وأوضحت الجمعية الأمريكية أنه يمكن لزيت جوز الهند رفع معدلات الكوليسترول السيء، على الرغم من أنه يتم التسويق له كمنتج صحي.

وبينما لم يحسم أمر ما إذا كانت الدهون المشبعة سيئة تمامًا للصحة؛ تقول جمعية القلب الأمريكية إن احتواء النظام الغذائي على كثير منها يمكن أن يؤدي لانسداد الشرايين ورفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

تجدر الإشارة إلى أن 82% من الدهون الموجودة في زيت جوز الهند دهون مشبعة، وهو أكثر من الزبدة التي تحتوي على 63%، والدهون الموجودة بلحوم الأبقار التي تمثل 50%.

وتشير الجمعية الأمريكية إلى أنه لا توجد أدلة قوية تدعم ما يقوله الناس بشأن الفوائد الصحية لزيت جوز الهند، موصية الناس بالحد من استهلاك الدهون المشبعة واستبدالها بالزيوت النباتية غير المشبعة.

وبالمثل، تقول منظمة الصحة العامة في إنجلترا إن الرجال يجب ألا يحصلوا على أكثر من 30 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا، وبالنسبة للنساء ليس أكثر من 20 جرامًا.

لكن تأكد على عدم الاستغناء عن كل الدهون؛ لأنها لا تزال جزءا هاما من النظام الغذائي الصحي؛ باحتوائها على الأحماض الدهنية الضرورية.