منوعات

طريقة عمل قشطة البسبوسة والكنافة في المنزل

الأحد 2018.2.11 09:49 صباحا بتوقيت أبوظبي
  • 1686قراءة
  • 0 تعليق
بسبوسة بالقشطة

بسبوسة بالقشطة

القشطة عنصر شهي وغني في جميع الحلويات اللذيذة، وخاصة البسبوسة والكنافة، فيما يلي نقدم لكم كيفية تحضير القشطة في المنزل بطريقة تحضير سهلة وبسيطة:


طريقة عمل القشطة فى المنزل

المقادير:

  • كيلو من الحليب الدسم.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • نصف كيلو من الحليب السائل.
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقة من السكر.
  • فانيليا.

الطريقة:

  • نضع اللبن الدسم على النار ونتركه يسخن.
  • قبل أن يغلي نضيف إليه الخل ويترك حتى يغلى، ونرفعه من على النار.
  • نمزج نصف كيلو الحليب الآخر مع النشا، ويتم التقليب جيداً، ونضعهم على النار حتى يتماسك القوام.
  • نصفي الحليب المضاف إليه الخل لأنه يصبح رائباً، ونتخلص من السائل الموجود به بدون الضغط عليه.
  • نضيفه إليه خليط الحليب والنشا ونقلبهم ونضربهم بالخلاط سوياً.
  • نتركها حتى تبرد ونضعها في وعاء لحين استخدامها.

بسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل

  • عدد 2 بيض.
  • فانيليا.
  • 2 كوب من السكر.
  • 2 كوب من الزيت.
  • كوب من السميد.
  • قشطة منزلية.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

الطريقة:

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض مع السكر والفانيليا.
  • نضيف إليها الزيت ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
  • يتم خلط السميد مع البيكنج بودر والقشطة وتقليبهم.
  • نضيف إلى خليط السميد خليط الزيت، ويتم التقليب باستخدام الملعقة.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت، ونصب بها نصف الخليط.
  • نضعها بالفرن المتوسط الحرارة من الأسفل، ونقوم برفعها تحت الشواية قليلاً.
  • نخرجها ونضع إليها القشطة ونضيف إليها بقية البسبوسة غير الناضجة، ونضعها بالفرن مرة أخرى.
  • نسقيها بالشربات البارد فور خروجها من الفرن، وتقطع وتزين بالقشطة.
  • تقدم بالهنا والشفا. 

تعليقات