أزمة خيار في أيسلندا.. والسبب «تيك توك»
تشهد أيسلندا أزمة في احتياطي الخيار بالأسواق، بسبب اتجاه على "تيك توك" يدعو للإكثار من تناوله واغتنام فوائده.
وقام مؤثر على تيك توك يدعى لوغان موفيت بتقطيع الخيار، وأشعل موجة عالمية من التقطيع والتخليل والتقشير.
وانتشرت وصفات كثيرة لسلطات الخيار المحضرة في عبوات بلاستيكية، فيما تحصد مقاطع الفيديو الخاصة به أكثر من 10 ملايين مشاهدة.
وفي أيسلندا، يواجه الموردون مشكلة نقص الخضروات على مستوى البلاد، فيما أشار الخبراء إلى أن تناول الكثير من الخيار قد يؤدي إلى آثار جانبية ضارة.
وفي حين أن السلطة العادية آمنة وصحية للاستهلاك المنتظم، إلا أن الكميات المفرطة من أي شيء يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية سلبية، ومنها بالتأكيد الخيار.
وتقول أخصائية التغذية والمستشارة الغذائية المسجلة في الولايات المتحدة كارولينا شنايدر: "قد يؤدي ارتفاع محتوى الماء والألياف إلى حدوث أضرار في الجهاز الهضمي".
وأضافت بصحيفة "ديلي ميل": "يرجع ذلك إلى أن الألياف تحفز حركة الأمعاء، وبالنسبة لبعض الأفراد، وخاصة غير المعتادين على اتباع نظام غذائي غني بالألياف، يمكن أن يؤدي هذا إلى الانتفاخ والغازات".
