صحة

النودلز وجبة غير صحية.. 5 أمراض لكثرة تناولها

الأحد 2019.4.7 07:58 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 213قراءة
  • 0 تعليق
النودلز وجبة غير صحية - صورة أرشيفية

النودلز وجبة غير صحية - صورة أرشيفية

تعد النودلز من الأطعمة ذات الشعبية الكبيرة لما تتميز به من نكهات متعددة وسهولة في تحضيرها،لكنها في الوقت نفسه تسبب العديد من الأضرار الصحية، وتعتبر مؤشرا لاتباع الشخص نمط تغذية غير صحي يفتقد الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

وأثبتت العديد من الدراسات أن "هذه الوجبة غير صحية"، وتسبب العديد من المشاكل الصحية على المدى البعيد، حال اعتمادها كوجبة رئيسية يومية أو الإفراط في تناولها.

تقول دكتورة منال شرف الدين، استشاري التغذية العلاجية بالقاهرة لـ"العين الإخبارية"، إن هناك من يظن أن النودلز تساعد على خسارة الوزن لأنها قليلة السعرات الحرارية لذلك يقبل على تناولها بكثرة، إلا أنها في الحقيقة تحتوي على نسب قليلة من الألياف والبروتينات التي تعزز الشعور بالشبع ومن ثم خسارة الوزن، ولذلك فإن افتقادها لهذه العناصر المهمة يجعل الشخص يستهلك كميات كبيرة منها دون أن يشعر بالشبع.

وأوضحت أن النودلز في المقابل تتسبب في أضرار صحية لاحتوائها على كثير من الإضافات المضرة بالصحة لتعزيز النكهة واللون، مثل الألوان الصناعية والدهون المشبعة ومضادات الأكسدة المصنعة، ناهيك عن احتوائها على نسب عالية من الصوديوم، وافتقادها العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والحديد والفسفور والفيتامينات المفيدة للجسم.


وحذرت شرف الدين من عدة أمراض كشفت الدراسات عن ارتباطها بكثرة تناول النودلز، وتشمل قائمة الأمراض الآتية:

1.زيادة خطر السمنة لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحراريّة والنشويات والدهون.

2. تؤثر على جميع الأجهزة الحيوية في الجسم بشكل سلبي، لاحتوائها على المادّة الكيميائية القاتلة البروبيلين جليكول التي تحافظ على الرطوبة.

3. تزيد خطر الإصابة بمتلازمة الأيض، وبالتالي تزيد خطر التعرّض للأمراض القاتلة، مثل السكري والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

4. تسبب تسمّماً لخلايا المخ، وضعف القدرات العقلية، وتراجع الذاكرة، ونقص التركيز، والعديد من الأمراض العصبيّة.

5. أمراض القلب، حيث تزيد خطر الإصابة بارتفاع مستوى الكولسترول في الدم، وبالتالي تزيد خطر التعرّض للأزمات القلبية وفشل عضلة القلب.

تعليقات