لا تتخلص من بقايا البطاطس.. حولها لـ"مافن"
بقايا البطاطس تعد بداية لوجبة خفيفة بسيطة ربما لم تصنعها من قبل وهي مافن البطاطس.
لا يطهو أحد الكمية الصحيحة من البطاطس، هناك دائما بقايا، وتعد بقايا البطاطس بداية لوجبة خفيفة بسيطة ربما لم تصنعها من قبل وهي مافن البطاطس.
وتعتبر مافن البطاطس رائعة لوضعها في صندوق طعام الأطفال أو كطبق جانبي للوجبة الرئيسية، ومافن البطاطس هي في الأساس بطاطس مهروسة مخبوزة بالبيض والجبن والخضراوات.
ولإعداد ست قطع مافن، يقول الطهاة في المنظمة الصناعية لمنتجي وتجار البطاطس بألمانيا أنك سوف تحتاج إلى 300 جرام من البطاطس المهروسة بشكل خشن.
ولذلك، قم بإضافة بصلتين مقطعتين بشكل ناعم، من البصل الأبيض والورق الأخضر، بالإضافة إلى 50 جراما من كل من الشيدر المبشور والبارميزان المبشورة وبيضة وثلاثة ملاعق من الكريمة الطازجة وقليل من الملح والفلفل.
قم بمزج الخليط جيدا وضعه في صينية مافن مدهونة بالزبدة، ثم اخبزها على درجة حرارة مئتين في فرن جرى تسخينه مسبقا لنحو 15 دقيقة.
