منوعات
3 وصفات لإعداد "مافن القهوة" اللذيذ
"مافن القهوة" من أنواع الكيك الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة وتتميز بمذاق رائع محبب للجميع خاصة الأطفال وتُقدم بالعديد من الوصفات.
"مافن القهوة" من أنواع الكيك الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة وتتميز بمذاق رائع محبب للجميع خاصة الأطفال، وإليكِ المزيد عن طريقة عملها وتقديمها بخطوات بسيطة.
طريقة عمل مافن القهوة
المقادير
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- كوب من الزيت.
- كوب من السكر البودرة.
- 5 بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- ملعقة كبيرة قهوة.
- نصف كوب كريمة مخفوقة.
- نصف كوب من حبيبات الشيكولاتة.
الطريقة
- يُخلط الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وتُقلب المكونات جيدًا.
- يُخفق البيض مع السكر جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
- يضاف اللبن والزيت، وتُخفق المكونات مع بعضها.
- يضاف إلى الخليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- يتم تقسيم العجينة إلى قسمين متساويين، ونضع إلى القسم الأول الكاكاو البودرة ونقلبها جيدًا.
- تُخلط القهوة في القليل من اللبن وتُضاف إلى القسم الثاني من العجين.
- تُدهن صينية بالزيت ونرشها بقيليل من الدقيق، ويصب بها قسما العجينة.
- نضعها في الفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تمام النضج، وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل مافن القهوة بالموز
المقادير
- 200 جرام من الدقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 100 جرام زبدة.
- 150 جراما من حبيبات الشيكولاتة.
- 100 جرام سكر بُني.
- 3 حبات موز.
- 2 ملعقة صغيرة قهوة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- 2 بيضة.
- 3 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- سكر ناعم.
الطريقة
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقهوة والملح ويتم التقليب جيدًا.
- باستخدام المضرب الكهربائي يتم خفق البيض مع السكر جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي.
- تُضاف الفانيليا والزبدة والقهوة مع الاستمرار بالخفق.
- نضع الموز المهروس والشيكولاتة مع الخفق جيدًا.
- يُضاف خليط الدقيق إلى المكونات مع التقليب حتى تختلط المكونات.
- نضع حبيبات الشيكولاتة مع التقليب، ونحضر صينية وندهنها بالزبدة وترش بالدقيق ويصب بها الخليط.
- توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع حتى تمام النضج.
- تُقطع بعد أن تبرد وتُرص في طبق التقديم وتُزين بالشيكولاتة والسكر الناعم، وتقدم بالهناء والشفاء.
مافن النسكافيه بالكاكاو
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- كوب إلا ربع كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.
- كوب ونصف سكر.
- كوب لبن.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 بيضة.
الطريقة
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا والبيكنج صودا.
- يُضاف الملح والكاكاو والنسكافيه، وتُخلط المكونات جيدًا معًا حتى تمتزج.
- في وعاء عميق، يتم خفق الزبدة مع السكر والبيض حتى الحصول على قوام هش.
- يُضاف خليط الدقيق مع التقليب المستمر حتى الحصول على عجينة الكيك.
- تُدهن صينية بالزبدة ونرشها بالدقيق ونصب بها الخليط.
- توضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام النضج، وتٌقدم بالهناء والشفاء.
aXA6IDMuMTM4LjEyNi4xMjQg
جزيرة ام اند امز
