دراسة: الجلوتين يسبب الشعور بالاكتئاب والتعب
دراسة تكشف أن الجلوتين يضر الصحة العقلية لدى بعض الأشخاص حيث يجعلهم يشعرون بأنهم مكتئبون أو متعبون.
توصلت دراسة أسترالية حديثة إلى أن الجلوتين، وهو مركب بروتيني يتكون من مزيج لمادتي الجلوتنين والجليادين، يمكن أن يتسبب في اكتئاب أو تعب الأشخاص.
أجريت الدراسة على 14 شخصا لا يعانون من أي مشاكل صحية، لتكشف أضرارا جديدة لهذا المركب الذي يُعد المكون الرئيسي في حبوب القمح، حسبما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
واكتشف العلماء في جامعة "لاتروب" أن الجلوتين يضر الصحة العقلية لدى بعض الأشخاص، حيث يجعلهم يشعرون بأنهم مكتئبون أو متعبون، ويتسبب في بعض الاضطرابات الهضمية، إلى جانب زيادة الوزن.
ويتواجد الجلوتين بكثرة في القمح والشوفان واللحوم المصنعة، وأيضا في بعض مشروبات الشعير والمشروبات المحلاة.
وكشفت دراسات سابقة أن عددا كبيرا من الأشخاص في مختلف دول العالم يعانون من حساسية ضد الجلوتين.
