منوعات
طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل الأسود
بالعسل الأسود والبهارات المميزة يتم تحضير أفضل طريقة لعمل الدجاج المشوي في الفرن.. إليكم المقادير وطريقة التحضير بوصفتين شهيتين
الدجاج المشوي من الأكلات الشهية التي يحرص الكثيرون على تناولها عدة مرات أسبوعيا، ولتنويع طرق التحضير دور في تحسين الحالة المزاجية واستمرارك في عشق الطعام الذي تحبه، وفيما يلي نقدم لكم طريقة شهية لتحضير الدجاج المشوي بالعسل الأسود بوصفتين شهيتين.
مقادير الدجاج المشوي بالعسل الأسود:
- دجاجة.
- بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملح وفلفل أسود وفلفل أبيض بودرة
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء كبير الخل والزعتر، وجوزة الطيب والملح والفلفل والقرفة والعسل الأسود والفانيليا، ويتم تقليب المكونات جيدا.
- تقطع الدجاجة حسب الرغبة ويتم غسلها جيدا، وتوضع في الخليط وتقلب به جيدا حتى تتبل بالكامل.
- تترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة حتى تمتص التتبيلة.
- نحضر الشواية ونسخنها جيدا ويتم شوي الدجاج من الجهتين مع التقليب كل فترة حتى تمام النضج.
- ترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل الأسود في الفرن:
المقادير:
- فرخة كاملة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف ثمرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- القليل من جوزة الطيب.
- 2 حبة من الحبهان.
- ملعقة من العسل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة من الزعتر.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقة من الكمون.
- 2 حبة من القرنفل.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- 2 ورقة لوري.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
طريقة التحضير:
- يتم غسل الدجاجة بشكل جيد، وتقطع ويتم عمل شقوق بها.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البصل والطماطم والثوم والحبهان وجوزة الطيب، والبابريكا والزعتر الكمون والقرنفل، والكزبرة وزيت الذرة ومعجون الطماطم والمستردة، والكاتشاب والملح والفلفل الأسود.
- يتم خلط جميع المكونات معا حتى تمتزج بشكل جيد.
- يتم تتبيل الدجاجة بالمكونات ونضع ورق اللوري، وتترك لمدة 3 ساعات في الثلاجة حتى تتبل جيدا.
- نحضر صينية للفرن ويتم وضع الدجاج المتبل فيها، وتوضع بالفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء.
