طريقة عمل حلوى الهريسة السورية

تعرفوا على طريقة عمل الهريسة السورية، والقطر الخاص بها، وهي واحدة أشهى الحلويات السورية

الهريسة هي إحدى الحلويات الشامية اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المناسبات المختلفة، وهي تتشابه مع البسبوسة المصرية حيث إنها تحتوي على السميد والسكر جوز الهند، والحليب، وغيرها من المكونات المختلفة، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل حلوى الهريسة السورية.

 مكونات الهريسة السورية:

• 2 كوب من السميد.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من الحليب الجاف.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كمية من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير:

• يتم المزج بين كل من السكر، والحليب، والسميد، وجوز الهند، والزيت، والماء، والبيكنج بودر، ويتم الخلط جيداً.
• يوضع الخليط في صينية متوسطة الحجم.
• يتم رش الفستق الحلبي المطحون على وجه الصينية.
• تغطى الصينية بكيس نايلون، وتترك جانباً لمدة 3 ساعات تقريباً إلى أن يتضاعف حجمها، وتختمر العجينة.
• توضع الصينية في الفرن الساخن في درجة 180 مئوية، وتترك لمدة نصف ساعة تقريباً.
• تخرج الصينية من الفرن، ثم تترك لمدة نصف ساعة تقريباً.
• يتم صب القطر على الصينية، ثم يتم تقطيعها، وتقدم وبالهناء والشفاء.

قطر (شربات) الهريسة السورية

المكونات:

• 2 كوب من السكر الناعم.
• كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير:

• يتم وضع السكر، والماء معاً في إناء على النار الهادئة.
• يترك المزيج على النار إلى الغليان، وتترك إلى أن تبرد.