هل يؤثر نظامك الغذائي على أسنانك؟
بالرغم من وجود العديد من الأنظمة الغذائية التي تهتم بصحة كل جزء من جسم الإنسان، إلا أننا دائما نتجاهل ما يؤثر على صحة الفم والأسنان.
بالرغم من وجود العديد من الأنظمة الغذائية التي تهتم بصحة كل جزء من جسم الإنسان، إلا أننا دائماً نتجاهل ما يمكن أن يؤثر منها على الأسنان وصحة الفم بصفة عامة.
موقع "نت دكتور" البريطاني نشر قائمة بأكثر 6 أنظمة غذائية تؤثر على الأسنان والفم ونصائح لتقليل أضرارها قدر الإمكان.
1- نظام Sirtfood
من أحدث الأنظمة الغذائية التي تساعد على خسارة الوزن، وأشهرها على مستوى العالم حالياً. ووفقاً للأبحاث يعزز هذا النظام الغذائي استهلاك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على عائلة من البروتينات تعرف بـ"بروتينات السيرتيون" التي يعتقد أنها تساعد على إبقاء خلايا الجسم صحية أثناء فترات التوتر والمرض، وتحافظ على صحة وزيادة عملية الإيض.
وخلال اتباع هذا النظام يتم استهلاك السوائل والأطعمة الغنية بالكافيين وذات الألوان الداكنة مثل القهوة السادة أو النبيذ الأحمر أو العنب البري. ومن المعروف جيداً أن تلك المشروبات من أسوأ المشروبات التي تؤدي إلى بقع الأسنان التي تتفاقم مع استهلاكها بصفة منتظمة، حيث يتراكم حمض الطنطاليك ويسبب اصفرار الأسنان.
لتجنب المشكلات المرتبطة بتلطيخ الألوان، احرص على شطف فمك بالماء بعد كل طعام أو مشروب تتناوله. فبالإضافة إلى أن الماء يخلصك من الطنطاليك، يحتوي أيضاً على الفلورايد المعدني الذي يجعل الأسنان أكثر مقاومة للتسوس والتآكل الحمضي.
كما يمكنك استبدال القهوة بالشاي الأخضر، الذي يعتبر ملائماً أيضاً في هذا النوع من الأنظمة الغذائية، لكنه يحتوي على البوليفينول الذي توصلت الأبحاث إلى أنه يبطئ من نمو البكتيريا المرتبطة بتسوس الأسنان وأمراض اللثة، ويمكنه تنظيف البلاك أو الترسبات من على الأسنان.
2- نظام العصائر المطهرة
الأنظمة الغذائية التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة مثل نظام العصائر المطهرة، يمكن أن تسبب ارتفاع مستويات الأنسولين جداً، ثم هبوطها بسرعة. ومع مرور الوقت يتسبب ذلك في تغيير تركيب الكولاجين في الجسم ما يؤثر على لثتك، حيث تساعد أليافها من الكولاجين على تثبيت أسنانك في مكانها.
وتحتوي العصائر المصنوعة من الفاكهة والخضراوات، خصوصاً الفاكهة، على نسبة أحماض مرتفعة ما يضر جداً بمينا الأسنان على نحو ما يحدث عند تناول مشروبات غازية. وبالرغم من أن الفاكهة والخضراوات من الأحماض الصحية، إلا أن هذا يكون فقط إذا تم تناولها كثمرات كاملة وليس كعصائر مركزة.
علاوة على أن السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة ويعرف بالفركتوز، من الأسباب الشائعة لحدوث تسوس الأسنان، حيث تتغذى البكتيريا الموجودة في الفم عليه، فينبغي عليك الحذر عند استهلاك العصائر كجزء من نظام متوازن. تأكد من شرب العصائر عبر ماصة، وحاول الانتظار 30 دقيقة على الأقل قبل غسل أسنانك.
3- الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات أو الصيام
عندما لا تتناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات، على سبيل المثال ضمن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومرتفع البروتينات، أو في أيام الصيام، يقوم الجسم بتكسير الدهون. ينتج عن هذه العملية أن يصبح الجسم في حالة تعرف بالتخلون التي تفرز مواد كيميائية تتسبب في رائحة فم كريهة. تحدث عملية التخلون بالكامل بسبب نظامك الغذائي، وللأسف لن يهزمها غسل الأسنان أو تنظيفها، لذلك فكر مرتين قبل التخلي تماماً عن تناول الكربوهيدرات، وبدلاً من ذلك حاول تناول الكربوهيدرات الصحية مثل المكرونة أو خبز المصنوعين من الحبوب الكاملة، هذا سيقلل من رائحة الفم الكريهة كثيراً.
4- أنظمة اللبن المخفوق
هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على استبدال وجبتين من وجباتك الأساسية بمخفوق لبن محدد السعرات الحرارية، لكن مشروبات مخفوق اللبن يمكن أن تحتوي على 18 جراماً من السكر في الكوب الواحد! فإذا كنت تشرب كوبين منها يومياً، فهذا يعني أنك حصلت على نصف حصتك اليومية من السكر تقريباً.
يمكن أن يتسبب محتوى السكر الموجود في مخفوق اللبن في تسوس الأسنان ويعزز من تراكم البلاك عليها ما يؤدي إلى حدوث فجوات في الأسنان لا يمكن غسلها جيداً، ما قد يتطلب علاج صحي للأسنان عند الطبيب. لذلك توخى الحذر عند اختيار المخفوقات وانتبه جيداً إلى مكوناتها. إذا كنت ستجرب هذا النظام الغذائي، حاول الالتزام بغسل فمك بالماء بعد تناول المشروبات، وأمضغ علكة خالية من السكر لتقليل الآثار المحتمل حدوثها لأسنانك.
5- بدائل الوجبات
الأنظمة الغذائية التي تمنحك بدائل وجبات جاهزة محددة السعرات الحرارية تميل إلى استبعاد الدهون واستبدالها بمزيد من السكر والملح للحفاظ على النكهة. يمكن أن يكون هذا بالغ الضرر على أسنانك. علاوة على أن بعض الوجبات الخفيفة البديلة تكون عادة مرتفعة نسبة السكر مقارنة بالوجبات الخفيفة الأخرى، لذلك عليك الانتباه جيداً لمكوناتها قبل شرائها.
يمكن أن تؤدي المحتويات ذات نسبة السكر المرتفعة إلى تسوس الأسنان خصوصاً بسبب الوجبات الخفيفة بين الوجبات الأساسية، حيث تزيد من احتكاك الأسنان مع السكر على مدار اليوم.
وفي النهاية طهي الوجبات ذات السعرات الحرارية المنخفضة من الألف إلى الياء في المنزل، يمكنك من التحكم في كميات السكر والملح، وهو بديل صحي لأسنانك.
6- نظام الأكل النيئ
بالرغم من أن الالتزام بتناول الأطعمة التي لا تحتاج إلى طهي مثل الفاكهة والخضراوات والمكسرات والبذور، يبدو الخطة الصحية الأفضل على الإطلاق، إلا أن صحة فمك يمكن أن تعاني جداً في الحقيقة. بالرغم من أن السكر في الفاكهة طبيعي، إلا أنه عندما يعرف طريقه إلى فمك، فلا اختلاف بينه وبين السكر الموجود في الشيكولاتة والحلويات. تؤدي كمية السكر هذه إلى تآكل أسنانك وتعمل بمثابة قنبلة موقوتة، حيث تتراكم المشكلات الصغيرة على كل سنة ما يؤدي إلى حدوث فجوات ومشكلات أكبر في الأسنان يمكن أن تكون مؤلمة ومكلفة جداً لعلاجها.
أيضاً اتباع هذا النظام، الذي يشمل تناول المكسرات والبذور الصلبة التي بالرغم من كونها صحية إلا أنها ذات طبيعة لاصقة وتجعل من الصعب إزالتها من بين الأسنان. وكلما طالت فترة تراكم هذه البقايا بين أسنانك، يزيد تكاثر البكتيريا. اهتم جيداً بغسيل الأسنان عقب تناولها، واشطف فمك جيداً أو أمضغ علكة خالية من السكر.