منوعات
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالجبن
لقيمات الجبن اللذيذة المقرمشة من الحلويات الخفيفة، وهي سهلة وسريعة التحضير يمكنك ببساطة إعدادها في المنزل وتقديمها بعد الإفطار.
لقيمات الجبن من الحلويات الخفيفة على المعدة وهي محببة بعد وجبة الإفطار، وتعد من الحلويات سهلة التحضير.
ولنتعرف معا على طريقة عمل لقيمات بالجبن واللقيمات المقرمشة تابع السطور التالية..
طريقة عمل لقيمات بالجبن:
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- 3 مكعبات مع الجبنة الكريمي.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- زيت للقلي.
- شربات.
الطريقة:
- يتم خلط الدقيق مع النشا وتضاف إليهما الخميرة.
- يضاف السكر والزعفران ورشة من الملح، ويتم تقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- تتم إضافة الجبنة والماء الدافئ إلى المكونات، ويتم العجن جيداً باستخدام العجانة حتى نحصل على عجينة.
- نترك العجينة لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة.
- نضع طاسة على النار ويضاف إليها الزيت ونتركه حتى يسخن.
- يتم أخذ كمية من العجين باستخدام الملعقة، ويوضع بالزيت ونكرر، ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي.
- تُصفى ويتم وضعها بالشربات وتُصفى وترص بطبق التقديم.
- تزين بجوز الهند وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة:
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- 3 أكواب من الزبادي.
الطريقة:
- يتم خلط الدقيق مع النشا والسكر والخميرة، ويتم تقليب المكونات.
- يضاف إليها الزبادي وتخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضع العجينة في كيس من البلاستيك ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الـ5 ساعات.
- نضع مقلاة على النار بها الزيت ويتم وضع العجينة في كيس حلواني ويتم تشكيل اللقيمات وتحميرها في الزيت.
- نحمرها حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نضع اللقيمات في الشربات وتتم تصفيتها وترص في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد:
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف كوب من اللبن.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشة من الملح.
الطريقة:
- في طبق عميق يتم خلط الدقيق مع اللبن ويضاف إليهما الملح والهيل.
- يضاف إليها الزعفران والكاسترد والخميرة وتقلب المكونات جيداً معاً حتى تمتزج.
- يضاف الماء ويتم خلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
- نترك العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن الساعة.
- يتم وضع مقلاة على النار بها الزيت ويتم تشكيل العجينة إلى كرات.
- تحمر حتى يصبح لونها ذهبيا ويتم وضعها مباشرة في الشربات.
- ترص في طبق للتقديم وتزين بالفستق الحلبي وبالهناء والشفاء.
aXA6IDE4LjIyNi4yMjIuNzYg
جزيرة ام اند امز
