منوعات
طريقة عمل الكيكة الرملية.. أشهى مذاق
طريقة عمل الكيكة الرملية من أبسط أنواع الكيكات التي يمكن عملها في المنزل بسهولة، تعرفي على كيفية التحضير مع أجمل مذاق.
طريقة عمل الكيكة الرملية نقدمها لك في السطور التالية، حيث تعتبر الكيكة الرملية أحد أشهى الحلويات التي يمكن لربات المنزل تحضيرها بسهولة، وتقديمها في مختلف المناسبات.
ويمكن إعداد تلك الوصفة بأكثر من طريقة، وتسمى بالكيكة الرملية لما تتميز به من طبقة أشبه بالرمال.
طريقة عمل الكيكة الرملية:
المكونات:
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق لدهن الصينية.
- كوب من العسل النحل الطبيعي.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر الأسمر.
- 3 حبات من البيض.
- كوب وربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السميد للتغليفة.
- 3 ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي للتغليفة.
طريقة التحضير والإعداد:
- يتم دهن الصينية بملعقة من الزبدة، مع رشها بالدقيق، على أن تغطى كافة الصينية من القعر والجوانب.
- اخلطي ما بين كل من الزبدة والسكر والعسل معاً في وعاء على النار الهادئة، لإذابة المزيج معاً، وتترك على النار إلى الغليان لمدة دقيقة، ثم يترك المزيج جانباً إلى أن يبرد.
- يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه مزيج العسل.
- يضاف إلى ما سبق كل من الدقيق والفانيليا، مع الاستمرار في الخلط جيداً إلى الحصول على المزيج اللزج قليلاً.
- يوضع الخليط في صينية تدخل الفرن الساخن في درجة 160 مئوية.
- تترك الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة، إلى تمام نضج الكيكة.
- تخرج من الفرن، وتترك جانباً حتى تبرد، ثم يتم دهنها من الوجه بالعسل، ويتم رش عليها السميد.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكيكة الرملية بالزبادي
المكونات:
- 2 كيلو من الدقيق الأبيض.
- 2 حبة من البيض.
- كيلو من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- علبة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السميد المحمص.
- حليب مكثف محلي.
طريقة التحضير:
- انخلي كل من الدقيق والبيكنج بودر جيداً.
- اخفقي البيض جيداً إلى الحصول على القوام الكريمي، ثم يضاف إليه كل من السكر والفانيليا.
- يضاف إلى ما سبق كل من الزيت والزبادي، ويتم إضافة الدقيق تدريجياً.
- اخلطي المزيج إلى الحصول على الخليط المتجانس.
- يوضع الخليط في صينية تدخل الفرن الساخن وتترك إلى تمام النضج.
- تخرج من الفرن، ويتم دهن الكيكة بعد أن تبرد بالحليب المكثف المحلي، ثم ترش بدقيق السميد.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكيكة الرملية الرخامية
المكونات:
- 3 حبات من البيض متوسطة الحجم.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الحليب السائل.
- ثلثين كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة الإعداد:
- اخلطي كل من الدقيق والبيكنج بودر معاً خلطاً جيداً.
- يمزج كل من الزيت والسكر معاً لمدة 3 دقائق تقريباً.
- يضاف كل من البيض والفانيليا إلى ما سبق مع الاستمرار في الخفق، إلى الحصول على القوام المتجانس.
- يضاف خليط الدقيق، ويمزج جيداً، ثم يضاف الحليب ويتم التقليب جيداً.
- توضع بودرة الكاكاو مع ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل، و4 ملاعق كبيرة من خليط الكيك.
- يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، ثم يضاف خليط الكاكاو.
- يتم عمل خطوط مموجة بالشوكة.
- توضع الصينية في الفرن، وتترك إلى النضج تماماً.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
فوائد السميد:
- يعمل السميد على منح الشعور بالشبع، ولهذا فهو رائع لمتبعي الحمية الغذائية.
- يساعد السميد على التحسين من وظائف الكلي، حيث احتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم.
- يحتوي السميد على نسبة كبيرة من فيتامين E، وفيتامين B، وهذا ما يعمل على الحماية من الأمراض المختلفة.
- السميد يعمل على إمداد الجسم بالمزيد من الطاقة.
- السميد يحتوي على نسبة كبيرة من كل من الزنك والفوسفور والماغنسيوم، وهي تلك المواد التي تعمل على التعزيز من صحة الجهاز العصبي، وتعمل على الحفاظ على العظام.
