منوعات

طريقة عمل كيكة التوفي

الأربعاء 2018.6.20 02:01 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 569قراءة
  • 0 تعليق
طريقة عمل كيكة التوفي الباردة

طريقة عمل كيكة التوفي

تعد كيكة التوفي بصوص التوفي الرائع من الأنواع المميزة، قدميها لأطفالك سيحبونها كثيرًا، ومن الممكن تقديمها في جميع مناسباتك السعيدة لطعمها اللذيذ. تعرفي على طريقة عمل كيكة التوفي بطرق مختلفة.

طريقة عمل كيكة التوفي:

المقادير:

  • كوب من الدقيق.
  • 2 بيضة.
  • كوب من اللبن البودرة.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

  • مقادير صوص التوفي
  • :

  • علبة من القشطة.
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 3 ملعقة كبيرة من الماء.

الطريقة:

  • لتحضير التوفي عليك بوضع السكر على النار مع التقليب حتى يذوب، ويتغير لونه إلى الأصفر.
  • يضاف إليه علبة القشطة مع التقليب المستمر.
  • يتم رفعه من على النار ويضاف إليه الماء، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
  • لتحضير الكيكة عليك بوضع اللبن البودرة على النار، وتقليبه حتى يصفر لونه.
  • نضع اللبن البودرة فى طبق كبير، ويضاف إليه الزيت ويقلب.
  • فى الخلاط الكهربائى يتم وضع البيض، ويخفق جيداً حتى نحصل على قوام كثيف.
  • يضاف إليه السكر والفانيليا بالتدريج، وتخلط المكونات جيداً.
  • نضع الدقيق والبيكنج بودر وتقلب المكونات مع إضافة ربع كوب من الماء.
  • نضع المكونات على خليط اللبن البودرة والزيت مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
  • نحضر صينية ويتم دهنها بالزيت وتبطن بالدقيق.
  • يصب خليط الكيك بها ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام نضج الكيك.
  • نضع الكيك فى طبق للتقديم ويصب عليها صوص التوفي وبالهناء والشفاء.


طريقة عمل كيكة التوفي الباردة:

المقادير:

  • كوب من اللبن.
  • كوب من اللبن البودرة.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من السكر.
  • باكيت من البسكويت السادة.

الطريقة:

  • فى الحليب السائل نضع البسكويت، ويتم رصه فى الصينية.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر مع القشطة والحليب المكثف.
  • يتم الخفق جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  • يصب الخليط على البسكويت بالصينية.
  • نضع الصينية بالثلاجة حتى تتماسك المكونات، وتقدم بالهناء والشفاء.


طريقة عمل كيكة التوفي بجوز الهند:

المقادير:

  • 2 كوب من الحليب البودرة.
  • 2 كوب من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • كوب من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • مقادير التوفى:
  • كوب من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • علبة من القشطة.

الطريقة:

  • فى طبق عميق يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا.
  • يتم خفق المكونات جيداً بإستخدام المضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كثيف.
  • يضاف إليه الزيت والماء ونستمر فى الخفق.
  • يتم تحميص الحليب البودرة على النار، ويضاف إليها جوز الهند ويتم تقليبهم سوياً.
  • يضاف خليط الحليب وجوز الهند إلى خليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات جميعها جيداً.
  • نحضر صينية ويتم وضع بها الخليط بعد دهنها بالزيت.
  • نضعها بالفرن المتوسط الحرارة حتى تمام النضج.
  • يتم تحضير التوفي بوضع السكر على النار حتى يذوب تماماً ويتغير لونه.
  • يضاف إليها القشطة ويقلب ونضع القليل من الماء ونتركه حتى يبرد.
  • يصب على الكيك وتقدم بالهناء والشفاء.

تعليقات