الهنود يطلبون 95 وجبة "برياني" كل دقيقة

البرياني يعد واحدا من أشهر الأطباق الهندية التي تحظى بشهرة عالمية، وتعد مدينة حيدر آباد الأشهر في إعداد هذا الطبق، خاصة برياني الدجاج

يحرص الهنود على تناول وجبة لذيذة دائما ما تحل ضيفا على موائدهم وهي "البرياني"، الذي يعد الطبق الأكثر طلبا في الهند بلا منازع. 

وأظهر التقرير السنوي الصادر عن منصة "سويجي" Swiggy لطلب الطعام على الإنترنت، أن الهنود يطلبون في المتوسط 95 طبقا بريانيا خلال الدقيقة، أو ما يعادل 1.6 طلبا كل ثانية.

وأشارت "سويجي"، أكبر منصة في الهند لطلب الطعام وتسليمه عبر الإنترنت، إلى أن "البرياني" يحتل الصدارة منذ 4 سنوات وحتى الآن ويأتي في قائمة الأطباق الأكثر طلبا.

وقدمت "سويجي" قائمة بأسعار أغلى وأرخص أطباق البرياني، حيث يباع برياني الدجاج في الفرن بمدينة بيون مقابل 1500 روبية (21.05 دولار) وهو أغلى طبق برياني.

في المقابل، كان طبق برياني الخضار "توا برياني"، الذي يقدمه مطعم تشال دهانو في مومباي هو الطبق الأقل تكلفة ويباع بسعر 19 روبية (27 سنتا).

وبعد الطبق الرئيسي كانت الحلوى المفضلة هذا العام هي "جولاب جامون" أو حلوى كرات الحليب، وتشبه "لقمة القاضي" في المطبخ الشرقي، حيث طلب الهنود نحو 1.77 مليون طلب، ما جعلها في المرتبة الأولى.

وفي المرتبة الثانية جاءت حلوى "فالودا"، وهي نوع من المثلجات تشبه الآيس كريم بإجمالي 1.2 مليون طلب.

و"البرياني" طبق من اللحم والخضراوات المطهية على الأرز، وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، ويعدّ واحداً من أشهر الأطباق الهندية التي تحظى بشهرة عالمية، وتعدّ مدينة حيدر آباد الأشهر في إعداد هذا الطبق، خاصة برياني الدجاج الهندي.