طباخ المهاجرين.. ثري إيطالي
تجربة أحد رجال الأعمال الإيطاليين العصيبة مع المرض، دفعته للتفكير في مساعدة الآخرين من خلال أن يصبح طاهياً على سفينة للمهاجرين.
بعد تجربة مريرة مع المرض، قرر رجل الأعمال الإيطالي قوسطنطينو تينوتا، أن يجعل حياته ذات هدف، فترك حياته الرغدة ومطعميه اللين يملكهما وذهب ليعمل طباخاً على سفينة لمساعدة المهاجرين.
"المرض جعلني أدرك الأشياء المهمة" بهذه العبارة بدأ تينوتا (44 عاماً) حديثه عن تحول حياته كلياً من مالك لمطعمين في العاصمة البريطانية لندن إلى طباخ على سفينة "أوبن أرمز" (Open Arms) الإسبانية التي تساعد المهاجرين في البحر الأبيض المتوسط.
بدأت حياة تينوتا في التحول بشكل مفاجئ بداية منذ عام 2015 حين أصيب بمرض خطير، المحنة التي غيرت تفكيره وإدراكه للأمور بشكل كلي، ليبدأ في التفكير في وضع العمل جانباً والالتفات إلى من هم بحاجة لمساعدته.
وعن تفاصيل قراره غير المتوقع والذي يراه البعض غريبا، يقول تينوتا: "سبب اتخاذي هذه الخطوة اكتشافي أني في سباق للعمل فقط، لأدرك أنه ليس كل شيء، لكن تجربتي العصيبة مع مرضي لبضعة أعوام، دفعتني للتفكير في البحث عن شيء ما لمساعدة الآخرين".
ومن هنا قرر رجل الأعمال الإيطالي ترك سباق الحياة الذي لا ينتهي نحو المال والسلطة أو النفوذ أو كما أطلق عليه "سباق الفئران" أو (rat race)، والذهاب ولو بشكل مؤقت ليصبح طاهياً في مطبخ "أوبن أرمز" لمساعدة المهاجرين، الذين في أمس الحاجة للعون.
ونقلت صحيفة "لا ريبوبليكا" الإيطالية، عن تينوتا قوله: "في مطعمي في لندن لم أكن طاهياً، لكني كنت دائماً ما أتابع العمل بداخل المطبخ، لذا تعلمت إعداد العديد من الأطباق، لكن هنا الوضع مختلف كثيراً، ففي هذا المطبخ المتأرجح أُعد الكاليماري بالصلصلة مع الأرز الأبيض وغيرها من الأكلات الشهية للمهاجرين".
ويبدو أن أعمال رجل الأعمال الإيطالي الخيرية لم تقتصر على طبخه للطعام على متن "أوبن أرمز" فقط، فقبل بضعة أسابيع كان على جزيرة ليسبوس اليونانية لإعطاء دروس في اللغة الإنجليزية والرياضيات لأطفال مخيم اللاجئين.
واختتم تينوتا حديثه للصحيفة الإيطالية قائلاً: "أنا الآن أكثر سعادة في حياتي عن ذي قبل، وليس لدي أي شك في أن هذا العمل حتى وإن كان بشكل مؤقت، يمنحني السعادة والرضا بشكل أكبر، لقدرتي على مساعدة الآخرين والوقوف بجانب من هم بالفعل بحاجة إلى العون بشكل حقيقي".
aXA6IDE4LjIxNy4yMzcuMTY5IA==
جزيرة ام اند امز
