حيل بسيطة لحفظ الطعام فترة أطول أثناء "العزل المنزلي"

شاركت بريطانية -وهي أم لثلاثة أطفال- خدعتها لضمان أن لديها حليبا كافيا دائما من أجل الشاي والقهوة، من خلال تجميده في أكياس مكعبات الثلج.

وأرادت دونا تيريزا (46 عاما) من مدينة وورثينج البريطانية استخدام ما لديها بالمنزل دون الذهاب إلى المحال التجارية، قائلة إنه كان من الصعب العثور على الطعام الذي تحتاجه في ظل تخزين الناس للسلع.

ونشرت دونا نصيحتها عبر إحدى صفحات "فيسبوك"، وتلقت أكثر من 834 ضغطة إعجاب، ومئات التعليقات التي تشيد بفكرتها الذكية.

يستخدم كثير من بائعي الجبن أكياس الجبن للحفاظ على منتجاتهم طازجة لفترة طويلة، وعادة ما يكون الحصول على تلك الأكياس أمرا سهلا، سواء من المتاجر الإلكترونية، أو المحلات المتخصصة، لكن في هذه الظروف العصيبة، يمكن لورق الخبز (ورق الزبدة) أن يكون جيدا أيضا.

وينصح الخبراء في "ذا كيتشن"، الذي يقدم نصائح خاصة بالطعام، بالتخلص من الغلاف البلاستيكي الذين يأتي فيه الجبن، واستخدام أوراق الخبز في لف الجبن ثم يوضع داخل شنطة بلاستيكية فضفاضة للحفاظ عليه طازجا أطول فترة ممكنة.

لفائف المطبخ تستخدم في الحفاظ على الخضراوات والفاكهة طازجة

شاركت كيت سبرينجر، وهي من الشخصيات المؤثرة عبر شبكات التواصل الاجتماعي، أفضل خدعة للحفاظ على الخضراوات عبر موقع "أنستقرام".

وقالت: "إذا كنت مثلي تستمع بتناول الوجبات الخفيفة (سناك) على مدار اليوم، ستحب تلك النصيحة بشأن تخزين أصابع الخضراوات، لتظل طازجة ومقرمشة طوال الأسبوع".

ونصحت سبرينجر بتقطيع الجزر والكرفس ووضعهما في برطمانات محكمة الغلق، مع ملئه بالمياه، على أن يتم تغييرها كل ثلاثة أيام للحفاظ عليها طازجة.

وبالنسبة للخضراوات الورقية، التي تتضمن السبانج، والكيل، والسلق، يمكن سلقها سريعا بغرض تخزينها، بالتالي يمكن الاحتفاظ بها لفترة تصل إلى 3 أشهر، في حين أن تخزينها طازجة يعني أنها ستفسد أسرع.

وتجب ملاحظة أنه مع الخضر الورقية، لن يتعين وضعها بالماء المغلي لفترة طويلة خلال عملية السلق التي تسبق التجميد.