تقليل الكربوهيدرات يحمي البصر ويقي من الجلوكوما
الحمية الغذائية التي تعتمد على تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون تحمي الشبكية وتمنع الإصابة بالجلوكوما
على الرغم من انتقادات العلماء لحميات كثيرة رائجة، فإن دراسة أمريكية كشفت أن اتباع حمية"كيتو" لا يقلل الوزن فحسب بل يحمي البصر أيضا ويمنع الإصابة بالجلوكوما (المياه الزرقاء) التي تعد أحد الأسباب الرئيسية للعمى.
وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية نقلا عن جامعة شمال شرق أوهايو الطبية أن استبدال الخبز والمعكرونة والبطاطس بالأطعمة الغنية بالدهون، كما تنص الحمية، يعزز العصب البصري وعلاقته بالدماغ.
وتعتبر هذه الحمية رائجة بين الكثير من المشاهير مثل النجمات جوينيث بالترو، وكيم كارداشيان، ومادونا، وهالي بيري، وجينيفر أنيستون، وسير ميك جاجر، من بين آخرين. وقد تبين أيضا أن هذا النظام الغذائي يخفف بعض الأمراض العصبية مثل نوبات مرضى الصرع.
وتعد هذه الدراسة التي أجريت على الفئران هي واحدة من أولى الدراسات التي تثبت أن النظام الغذائي منخفض الدهون يخفف انحلال الخلايا في الشبكية في الجزء الخلفي من العين. وتشير الدراسة أيضا إلى ما ذكرته دراسات سابقة من أن هذا النظام الغذائي يحمي من أمراض الدماغ، بما في ذلك مرض ألزهايمر ومرض باركنسون ومرض العصبون الحركي.
وخضع الفئران في هذه الدراسة للهندسة الوراثية بحيث يصابون بالجلوكوما، ولكن ذلك لم يحدث بعد وضعها على نظام غذائي يتكون من ما يقرب من ٩٠٪ من الدهون لمدة شهرين. وبالتالي نجح هذا النظام في الحفاظ على صحة خلايا الشبكية من خلال توفير المزيد من الطاقة لها. وذكر العلماء أن النجاح ليس فقط في الوقاية من المرض ولكن في وقف تدهور المرض حتى بعد الإصابة به.
