منوعات
طريقة عمل اللانشون
اللانشون المنزلي، يعتبر الأفضل عن أنواع اللانشون التي تباع في المحلات حيث إنها لا تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية.. تعرفي على الوصفة عبر الفيديو التالي.
يعتبر اللانشون من الأكلات التي يحبها الأطفال، والتي تقدم في السندوتشات وبإمكانك تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات من المنزل.
وتعتبر الأفضل عن أنواع اللانشون التي تباع في المحلات حيث إنها لا تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية، فتعرفوا على طريقة عمل اللانشون للشيف المصرية نجلاء الشرشابي.
وصفة عمل اللانشون
المقادير:
- كوب من الدقيق المحمر.
- 6 بيضات.
- نصف كوب من البابريكا.
- 2 مكعب من مرقة اللحم.
- علبة من الجبنة المثلثات.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
- ملح وفلفل أسود.
- زيتون أسود مقطع إلى حلقات.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة تحضير اللانشون في المنزل:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والدقيق المحمر.
- نضيف البابريكا والبصل البودرة والثوم البودر والحبهان.
- نضع الزيت ومرقة اللحم والجبنة المثلثات، والملح والفلفل الأسود.
- يتم خفق جميع المكونات في الخلاط بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- نحضر كيس من النايلون الحراري ويتم صب به الخليط ونضع الزيتون الأسود المقطع إلى حلقات.
- يتم غلق الكيس جيدا على المكونات مع التخلص من الهواء الموجود بالكيس.
- يتم ضغط الكيس باستخدام الكيس الضاغط، ويتم لفه في الورق النايلون بشكل جيد.
- نضع إناء على النار به الماء ويترك حتى يغلي لمدة ساعة تقريبا.
- يتم تركها حتى تبرد وتوضع بالثلاجة، ويتم تقطيعها إلى شرائح وتقدم بالهناء والشفاء.
