الليكوبين.. مادة تمنع عنك أمراض القلب والسرطان

خبير التغذية الألماني يقول إن المصادر الغذائية لليكوبين تتمثل في الطماطم، وكذلك البطيخ والجزر الأحمر والفلفل الأحمر

أكد خبير التغذية الألماني هارالد زايتس أن مادة الليكوبين تتميز بفوائد صحية عديدة، حيث إنها تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.

• عقار لعلاج السرطان يدعم الأسهم اليابانية عند الإغلاق

وأشار إلى أن المصادر الغذائية لليكوبين تتمثل في الطماطم، خاصة معجون وعصير الطماطم، وكذلك البطيخ والجزر الأحمر والفلفل الأحمر.

وأوضح أن تلك المادة تندرج ضمن مضادات الأكسدة، التي تحارب ما يعرف باسم "الجذور الحرة"، التي تهاجم الحمض النووي وترفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

وتساعد الليكوبين في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، وإن كانت لا تغني عن الكريمات الواقية من الشمس.