بالصور.. بدء موسم حصاد قهوة الروبوستا في نيكاراجوا
قهوة الروبوستا تكمن سماتها الأساسية في محتواها من مادة الكافيين؛ حيث تعد ضعف القهوة العربية، وذلك هو سبب استخدامها في الخلطات الأقوى.
بدأ موسم حصاد ثمار قهوة الروبوستا في نيكاراجوا، وهي من أفخر أنواع القهوة لما تحتويه على نسبة عالية من الكافيين فيما يعادل ضعف القهوة العربية.
وقهوة الروبوستا، تعد من النكهات المميزة الأخرى للقهوة، وتنمو جيدا في الارتفاعات أقل من القهوة العربية، حيث تترواح بين 200 و600 متر من سطح البحر. حيث يتم استخدامها في نسبة 30% من الإنتاج العالمي للقهوة.
وقهوة الروبوستا تكمن سماتها الأساسية في محتواها من مادة الكافيين: حيث تعد ضعف القهوة العربية. وذلك هو سبب استخدامها في الخلطات الأقوى.
وكما يشير الاسم، فإن روبوستا تعد أكثر مقاومة للتأثيرات الجوية وأيضا للأمراض عن القهوة العربية.
ومن السمات المميزة لنباتات القهوة أيضا نمو كل الأزهار ذات اللون الأحمر الفاتح في نفس الوقت، حيث يعود ذلك إلى دورة التزهير الجديدة والتي تبدأ مع موسم سقوط الأمطار.
ويتم قطف نويات القهوة أو الكرز حينما لا تزال تزهر الحبوب الجديدة. وهناك تقنيتان يتم اتباعهما للحصاد: القطف وهو ما يعد من الأساليب اللطيفة والأكثر اختيارا، أو تقنية التجريد وهي التي تتم باستخدام الماكينات.
يقوم عامل بجمع حصاد القهوة روبوستا في وعاء في مزرعة في نويفا غينيا، نيكاراجوا.
يحمل العمال أكياسا من حصاد القهوة روبوستا مؤخرا في مزرعة في نويفا غينيا.
