5 مكسرات تحمي القلب والمخ والعين.. وتحارب السرطان

المكسرات تعد مصدرا مهما للألياف التي تسهم في حماية القلب، حيث تحتوي على دهون غير مشبعة تخفض الكوليسترول الضار في الجسم.

تعد المكسرات من الأطعمة الأساسية في شهر رمضان المبارك، لما تحتويه من فوائد عديدة، حيث تعد مصدراً غذائياً مهماً، بخلاف الاعتقاد الشائع على أنها تحتوي على دهون تضر بصحة الجسم، لأن هذه الدهون غير مشبعة ولا تسبب ارتفاع الكوليسترول خاصة حين تناولها نيئة دون قلي.

• المكسرات.. غذاء الحوامل لإنجاب أطفال أذكياء

نستعرض فيما يلي أهم الفوائد التي تحتوي عليها الأنواع المختلفة من المكسرات:

1- اللوز

يغذي الجهاز العصبي، ويحتوي على مواد تحسن من وظائف المخ، ويقلل من نسبة الكولسترول الضار في الدم، كما يعد مصدرا غنيا بالفوسفور الذي يساعد في بناء عظام وأسنان قوية، كما يعمل على تقليل ارتفاع سكر الدم ومستويات الأنسولين.

2- الفستق

يقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وغني بفيتامين "ب6" الذي يعتبر ضروريا جدا لصنع الهيموجلوبين، ويحتوي على مضادات أكسدة تحافظ على أنسجة العين، كما يحسن من صحة الجلد من خلال احتوائه على فيتامين (E)، ويعالج ويمنع الالتهابات.

3- البندق

يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان، وغني بالدهون غير المشبعة التي تعتبر جيدة جدا للصحة، كما يحتوي على فيتامين (E) بنسبة عالية، مما يعمل على حماية الجلد.

4- الجوز 

يدعم صحة الدماغ، ويحتوي على خصائص مقاومة للسرطان، ويقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب المزمنة، كما يحتوي على بعض مضادات الأكسدة القوية والنادرة جدا.

5- الزبيب

يساعد في عملية الهضم، ويعد مصدرا غنيا بالكالسيوم والحديد والنحاس، ويحتوي على حمض أوليانوليك الذي يحمي من تسوس وتجير الأسنان، كما يحتوي على مضادات للبكتريا، ومضادات للالتهابات لتقليل الإصابة بالعدوى المختلفة، والحد منها.