اتباع نظام غذائي نباتي جزئي يقلل الوزن بنسبة 50%

تقليل استهلاكك من اللحوم، واتباع نظام غذائي نباتي جزئي يمكن أن يكون مفتاح خسارتك للوزن الزائد.

تقليل استهلاكك من اللحوم، واتباع نظام غذائي نباتي جزئي يمكن أن يكون مفتاح خسارتك للوزن الزائد، أو يقلل خطر إصابتك بالسمنة إلى النصف تقريباً (43%).

أثبتت ذلك دراسة حديثة شارك فيها 16 ألف شخص، بهدف إلقاء الضوء على ما يطلق عليه "فلكسيتريان"؛ وهو الشخص الذي يتبنى نظاماً نباتياً بصفة أساسية، لكن يأكل اللحوم والأسماك على فترات متباعدة. 

ولفت موقع "نت دكتور" البريطاني، إلى أنه في السابق كان يرتبط النظام الغذائي النباتي تماماً بتقليل خطورة الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع نسب خسارة الوزن، وتقليل معدل السكري.

وفي هذه الدراسة، تم التوصل إلى أن النباتيين بصفة جزئية يتناولون اللحوم وكميات إضافية من الخضراوات والفواكه أكثر احتمالاً للحفاظ على الوزن المفقود وتقليل خطر إصابتهم بالسمنة إلى النصف تقريباً.

وكشف القائمون على الدراسة أنه كلما زاد تناول الأشخاص للفواكه والخضراوات، وقل تناولهم للحوم، يقل احتمال زيادة وزنهم، حتى بعد أخذ عوامل مثل السن وأسلوب الحياة في الاعتبار.

وخلال الدراسة، تناولت المجموعة النباتية جزئياً وجبتين صغيرتين من اللحم في الأسبوع (حوالي 60 جراماً في اليوم)، مقارنة بأقرانهم، لكنهم حرصوا على تناول مزيد من الخضراوات والفاكهة والمكسرات وزيت الزيتون.

تقول ميرا بيس راسترولو من جامعة نافارا الإسبانية، مؤلفة الدراسة: "لا يعتبر ذلك تغييراً جذرياً للنظام النباتي، أنه تقريب لطيف وليس صارماً".

موقع "نت دكتور"، أوضح أن الأبحاث السابقة تدعم فكرة أن اتباع نظام غذائي نباتي صارم أو جزئي، يزيد من احتمال كونك رشيقاً. ويعتقد أن السبب في ذلك هو احتواء المنتجات الحيوانية على سعرات حرارية ودهون أكثر. طالما ارتبطت اللحوم المصنعة مثل النقانق بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

إذا كنت تفكر في تغيير النظام الغذائي الحالي إلى النظام النباتي، من المهم أن تعرف البدائل الغنية بالمغذيات. ويوصي خبراء التغذية الأشخاص المقبلين على نظام نباتي، الاهتمام بتناول الخضراوات التي تحتوي على البروتين مثل التوفو والبروكلي والسبانخ والمكسرات والبازلاء.

وأثبتت الأبحاث أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة بروتينات مرتفعة هو الأسلوب الصحيح الوحيد لحرق الدهون.

ويصبح النظام النباتي خطيراً فقط إذا لم تلبِ احتياجات الجسم من البروتين فيه، حيث لا تعتبر البروتينات مهمة فقط للحفاظ على الوزن، بل وتقوم أيضاً بجميع عمليات الإيض المطلوبة في الجسم البشري من أجل التطور والبقاء.

وأخيراً ينصح خبراء التغذية بأن اتباع نظام غذائي دون تناول سمك أو لحم يمكن أن يؤدي إلى نقص البروتين بشكل كبير، لذلك يجب الحرص جيداً على تناولهما.