إنفوجراف.. 7 خطوات لصناعة الشوكولاتة

تُعدّ الشوكولاتة من أشهر المنتجات الغذائية حول العالم، حيث يقبل عليها الكبير والصغير لنكهتها اللذيذة ومذاقها المتميز.

وكشف تقرير نشرته جامعة نيو ساوث ويلز الأسترالية في 7 إبريل/ نيسان الجاري، سر المذاق المغري للشوكولاتة، وزعم التقرير أن السر يكمن في عملية التخمير، وهي إحدى خطوات تجهيز حبوب الكاكاو، المستخدمة في إنتاج الشوكولاتة.

ويبدأ إنتاج الشوكولاتة بالكاكاو، ويمكن أن تحمل كل شجرة كاكاو ما يقرب من 1000 حبة سنويا، وهو ما يكفي عادة لصنع كيلوجرام واحد من الشوكولاتة.

الإنفوجراف التالي يستعرض 7 خطوات لصناعة الشوكولاتة..

• كل ما تريد معرفته عن الشوكولاتة بالمخدرات في مصر.. تحرك رسمي