سحور اليوم السادس والعشرين من رمضان.. بيض مسلوق بالجبن الشيدر

الجبن والبيض من الأصناف الغذائية المغذية التي يفضلها الصغار والكبار وتكون حاضرة في أغلب أيام شهر رمضان على مائدة السحور.

وبجانب الطعم الشهي للثنائي، فإن الجبن والبيض يعدان من المصادر الأساسية للبروتين والكالسيوم والعديد من المعادن والفيتامينات خاصة فيتامين ب 12.

• سحور اليوم الثاني والعشرين.. أومليت الشوفان

"العين الإخبارية" تقدم طريقة وجبة البيض المسلوق بالجبن الشيدر لتناسب سحور اليوم السادس والعشرين من شهر رمضان الفضيل.

مكونات البيض المسلوق بالجبن

8 بيضات مسلوقة ومقشرة

كوب (200 جم) جبن شيدر

⅓ كوب حليب مبخر أو كريمة طهي

ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

ملعقة كبيرة زبدة

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

في صينية بايركس ضعي الزبد، ثم أدخليها الفرن حتى تذوب ثم وزعيه في القالب.

قطعي البيض شرائح، ثم رصيه في البايركس، ثم رشيه بالفلفل الأسود.

رشي الجبن الشيدر فوق البيض، ثم صبي الحليب المبخر أو كريمة الطهي فوقه.

ضعي البيض على الرف الأوسط في الفرن 5 دقائق

شغلي الشواية حتى يأخذ وجه الخليط اللون الذهبي.

رشي البقدونس المفروم فوق البيض بالجبن وقدميه ساخنًا مع الخبز المحمص.