سحور اليوم الرابع والعشرين من رمضان.. بيض باللحم والجبن المشوي

الجبن والبيض من الأصناف الغذائية المغذية واللذيذة التي يفضلها الصغار والكبار وتكون حاضرة في أغلب أيام شهر رمضان الكريم.

وبجانب كون الجبن والبيض من المصادر الأساسية للبروتين والكالسيوم والعديد من الفيتامينات المهمة، فإن إضافة اللحم لهما يضاعف من الفوائد ويساعد الصائم على الصوم لساعات أطول.

• سحور اليوم الثاني والعشرين.. أومليت الشوفان

"العين الإخبارية" تقدم طريقة إعداد ساندوتشات البيض باللحم والجبن المشوي لتناسب سحور اليوم الرابع والعشرين من شهر رمضان الفضيل.

مكونات ساندويتش البيض والجبنة المشوي

• 3 بيضات مسلوقات ومقشرات ومقطعات شرائح
• 2 شرائح جبن من أي صنف
• 2 شطيرة شرائح الخبز
• 4 شرائح لحم مقطعة نصفين
• ملعقة طعام زبدة
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة طعام مايونيز
•  قليل من الصلصة الحارة
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. تذاب الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ونضيف شرائح البصل ونقلّبها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
2. نرفع البصل من المقلاة ونضع اللحم، ونقليه حتى يصبح مقرمشا قليلا ثم نرفعه ونصفيه من الزيت.
3. نخلط المايونيز مع الصلصة الحارة، ونرش الملح والفلفل على شرائح البيض المسلوق.
4. ندهن جانب واحد من كل شريحة من شطائر الخبز بخليط المايونيز والصلصة، ثم نضيف لكل واحدة شرائح البيض المسلوق واللحم والجبن والبصل ثم شريحة الخبز حتى تصبح ساندوتشا.
5. ندهن شطيرة الخبر بالزبدة على الوجهين، ونضعها في مقلاة أو شواية على درجة حرارة بين المنخفضة والمتوسطة، فنشوي الوجهين، حتى ياخذ الخبز اللون الذهبي ويصبح مقرمشا قليلاً، وتذوب الجبنة.
6. بسكين حاد نقطع كل شطيرة إلى نصفين، وتصبح جاهزة للأكل.

aXA6IDMuMTYuNTEuMjM3IA==

جزيرة ام اند امز