سحور اليوم التاسع والعشرين من رمضان.. فول بالبسطرمة
الفول من الأطباق الشهيرة التي أجمع الملايين على حبها وإعدادها بطرق مختلفة شهية ولذيذة، وهذا ما يرشّحه ليكون الحاضر دائماً على مائدة السحور الرمضانية.
ويحتل الفول مكانة خاصة لدى سكان الوطن العربي عموماً، لما له من فوائد عديدة على رأسها أنه غني بالبروتين، فضلاً عن سهولة تحضيره وطعمه الشهي أيا كانت الطريقة التي يعد بها.
"العين الإخبارية" تقدم وصفة سهلة لإعداد فول بالبسطرمة والبيض ليناسب سحور اليوم التاسع والعشرين من شهر رمضان الفضيل.
مكونات الفول بالبسطرمة
كوب فول.
3 شرائح بسطرمة.
بيضتان.
كوب صغير فلفل ألوان مقطع.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
ملعقة زبدة.
ملعقة زيت.
ملح وفلفل أسود.
القليل من الكزبرة.
طريقة التحضير
تذاب الزبدة في مقلاة مع الزيت ثم تضاف إليها البسطرمة المقطوعة وتشوح قليلا.
يضاف الثوم للبسطرمة ويقلب جيدا ثم يضاف إليه الفلفل الملون حتى يذبل.
ضعي الفول على المزيج السابق ويقلب جيدا ثم تضاف إليه التوابل الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب.
يصب مزيج الفول في قالب الفرن "طاجن" ثم يوضع فوقه البيض، ويرش فوقه القليل من الفلفل الأسود والملح.
يدخل القالب الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض ويقدم ساخنا.
aXA6IDE4LjIyMS4yNy41NiA= جزيرة ام اند امز
