سحور اليوم الثامن والعشرين من رمضان.. شكشوكة بالسجق

البيض غذاء ذو فوائد صحية عديدة، ويتميز بسهولة إعداده وتنوع طرق طهيه وطعمه الشهي واللذيذ، لذلك نرشحه ليكون حاضرا على مائدة السحور في شهر رمضان الكريم.

ويمكن تقديم البيض في صورة شكشوكة، وهو طبق من البيض والطماطم وزيت الزيتون والفلفل والبصل والثوم، ويمكن إضافة السجق لهذا الخليط لطعم أشهى وفوائد صحية أكبر.

• سحور اليوم الثاني والعشرين.. أومليت الشوفان

"العين الإخبارية" تقدم طريقة إعداد وصفة الشكشوكة بالسجق اللذيذة لتناسب سحور اليوم الثامن والعشرين من شهر رمضان الفضيل.

مكونات شكشوكة بالسجق

بيض.

سجق مقطع حلقات.

طماطم مكعبات.

بصل مكعبات.

زبدة.

زعفران.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

ضعي شرائح البصل في الزبدة وقلبيها حتى تحصل على لون مغاير.

أضيفي شرائح السجق إلى المقلاة وقلبيها مع البصل حتى يصبح لونها محمراً.

أضيفي الطماطم والبهارات واتركي الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 7 دقائق.

كسري البيض في وعاء آخر ثم صبيه فوق السجق واحدة تلو الأخرى.

اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض تماماً، ثم قدميه ساخناً.