منوعات
طريقة عمل التوست الأسمر للريجيم
التوست الأسمر هو أحد أنواع الخبز الصحية للريجيم والدايت.. إليكم طريقة عمل التوست الأسمر بالردة، وطريقة عمل التوست الأسمر للدايت
الجميع يفضل تناول التوست على وجبة الإفطار، وحتى يكون التوست صحيا عليك بتحضير التوست الأسمر المفيد في إنقاص الوزن والريجيم، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل التوست الأسمر بالردة، وطريقة عمل التوست الأسمر للدايت والريجيم للشيف سالي فؤاد.
طريقة عمل التوست بالردة للدايت والريجيم:
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق الأسمر مخلوط مع كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من الردة.
- ملعقة من محسن الخبز.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق ومحسن الخبز والردة.
- نضيف البيكنج بودر والخميرة الفورية، والملح والسكر.
- تقلب المكونات ثم نضيف إليها الزيت.
- نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تدهن العجينة بالزيت وتغطى، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا.
- يتم فرد العجينة على شكل مستطيل، ويتم لفها مثل السويس رول.
- نحضر قالبا ويدهن بالزيت، وتوضع العجينة به ويدهن وجهها بالزيت وتترك جانبا حتى يتضاعف حجمها.
- نضع القالب في الفرن الساخن ويترك لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج.
- يترك التوست حتى يبرد ثم يتم تقطيعه إلى شرائح، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل التوست الأسمر للريجيم والدايت للشيف سالي فؤاد:
المقادير:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض المخلوط بالدقيق الأسمر.
- نصف كوب من بذر الكتان غير المطحون.
- نصف كوب من دقيق الشوفان المطحون.
- ربع كوب من جنين القمح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ماء دافئ للعجن.
- رشة ملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميقا ونضع به نصف كمية الدقيق، ويتم عمل فجوة بالمنتصف.
- نضع الخميرة الفورية والسكر، وكمية من الماء الدافئ.
- يتم تقليب المكونات مع بعضها وتغطى، وتترك لمدة نصف ساعة.
- نحضر العجينة ونضيف إليها الملح وزيت الزيتون مع التقليب.
- نضيف الشوفان وجنين القمح، واللبن البودرة وبذر الكتان.
- تعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نحضر قالبا للفرن ويدهن بالزيت ويتم فرد العجينة به.
- يغطي ويترك مرة أخرى حتى يرتفع.
- نضع القالب في الفرن الساخن على درجة 200 مئوية حتى تمام النضج.
- يترك الخبز حتى يبرد ثم يقطع إلى شرائح، وبالهناء والشفاء.
