تحذير: تجاهل الأطفال وجبة الإفطار يعرضهم للسكري

أجرى باحثون بريطانيون دراسة حول العلاقة بين عدم تناول وجبة الإفطار والإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وكشفت الدراسة عن أن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة إفطارهم بالعادة بانتظام، ترتفع لديهم القدرة في مقاومة الأنسولين بنسبة تصل إلى 26%، وهذا الارتفاع يزيد من احتمالية إصابتهم بمرض السكري من النوع الثاني.

واستهدفت الدراسة أكثر من 4 آلاف طفل أعمارهم تتراوح بين 9 و10 من بريطانيا، وسأل الباحثون الأطفال حول ما إذا كانوا يتناولون وجبة الإفطار عادة، وقام الباحثون بفحص عينات من الدم لهم خلال الصوم "أي بعد 8-10 ساعات منذ آخر وجبة"، بما في ذلك مستوى السكر في الدم ومستوى الأنسولين.

وبيّنت نتائج الدراسة أن تناول وجبة الإفطار قد يقلل من خطر ارتفاع مقاومة الأنسولين، وهناك 74% من الأطفال تناولوا وجبة الإفطار بشكل يومي، و11% تناولوا وجبة الإفطار كل يوم تقريبا، بينما 9% تناولوا وجبة الإفطار في معظم الأيام، و6% لم يتناولوا وجبة الإفطار بشكل منتظم.

كما كشفت الداسة عن أن 26% من الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار بشكل منتظم لديهم مستويات أعلى من الأنسولين، و26.7% من هؤلاء الأطفال لديهم مقاومة أعلى للأنسولين.

و1.2% ممن لا يتناولون وجبة الإفطار لديهم مستوى أعلى للهيموجلوبين الجلوكوز، و1% أعلى في نسبة الجلوكوز في الدم.

كما وجدت الدراسة أن من تناول وجبة الإفطار الغنية بالألياف من الأطفال، كانت لديهم نسبة مقاومة الأنسولين في الدم منخفضة، مقارنة مع من تناول وجبة الإفطار التي احتوت على البسكويت والخبز المحمص.

وأوضح الباحثون أنه على الرغم من العلاقة بين تناول الإفطار وخفض خطر ارتفاع مقاومة الأنسولين، إلا أنه من غير الواضح السبب الرئيسي وراء ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري وعدم تناول الإفطار. لكن على الرغم من ذلك، يجب تشجيع الأطفال على تناول وجبة الإفطار الغنية بالألياف؛ لما لها من تأثيرات إيجابية على صحتهم.

وقام باحثون من جامعات مختلفة من بريطانيا بإجراء الدراسة، التي نشرت في المجلة الطبية PLOS Medicine، وهدفت الدراسة إلى اكتشاف العلاقة التي تربط بين تناول وجبة الإفطار وظهور أعراض مرض السكري من النوع الثاني، وبالتحديد مقاومة الأنسولين وارتفاع مستوى السكر في الدم. ويرتفع مستوى الأنسولين لدى الانسان الصائم عندما يصبح الجسم مقاوما للأنسولين؛ ما يشكل خطرا للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

لكن لم تستطع الدراسة التأكد من أن عدم تناول وجبة الإفطار يرفع خطر الإصابة لدى الأطفال بمرض السكري من النوع الثاني، إلا أن هناك علاقة بينهما. 

وأوصى الباحثون بضرورة القيام بدراسات وأبحاث مستقبلية للتحقق من الرابط والتأكد منه بشكل جذري، كما يجب تتبع هؤلاء الأطفال لمعرفة من يصاب منهم بمرض السكري لاحقا.