شكوك في فعالية 5 أطعمة خلال الشتاء

فريق من الأطباء يشكك في فعالية 5 أطعمة خلال فصل الشتاء.. ما هي؟

يؤكد الأطباء دوما أهمية الثوم والعسل وغيرها من الأطعمة لصحة الإنسان، إلا أن فريقا من الأطباء ذهب إلى التشكيك في جدوى تناول الثوم والعسل ومجموعة من الأطعمة كان البعض يوصي بتناولها في الشتاء، أملا في تعزيز المناعة لمواجهة نزلات البرد، والشعور بالدفء في فصل الشتاء.

موقع "نت دكتور" البريطاني اختار 5 من الأطعمة والمكملات الغذائية وعرضها على فريق المشككين لمعرفة مبرراتهم.

1- العسل

بالرغم من أهمية العسل المتعارف عليها كمخفف لآلام الحلق والسعال، إلا أنه لا يوجد دليل علمي مباشر على صحة ذلك. ويقول الأطباء إن العسل مرتفع السعرات الحرارية والسكر، لذلك فإن إضافته إلى النظام الغذائي بشكل منتظم ربما يكون غير مفيد. علاوة على أنه لا ينبغي إطعام العسل للأطفال أقل من سنة خوفا من التسمم الغذائي.

2- الزنك

يقلل الزنك من حدة نزلات البرد والإنفلونزا ويقلل فترة الإصابة بهما. ويقول الأطباء إنه عنصر غذائي مهمة لتنظيم المناعة، وأثبتت بعض الأدلة علاقته بتقليل أعراض البرد مثل احتقان الأنف والحلق والعطس والسعال. لكن من المهم أيضا معرفة أن معظم مكملات الزنك تحتوي على السكر ومن ثم يمكن أن تكون ضارّة بالأسنان فضلا عن مخاطر زيادة السعرات الحرارية. ومن الأغذية التي تحتوي على الزنك المأكولات البحرية ولحم الضأن والبقر والحبوب الكاملة وبذور اليقطين والفاصوليا البيضاء المطبوخة.

3- حساء الدجاج

لا توجد دلائل علمية على أن حساء الدجاج يقلل من أعراض البرد، لكننا نعلم متطلبات الجسم من البروتين والطاقة أثناء المرض، في الوقت الذي تقل فيه الشهية والهضم. لكن هناك أدلة على أن العناصر الغذائية التي تساعد على التدفئة مثل حساء الدجاج، يمكن أن تساعد على استعادة الطاقة خلال أوقات التعب، ويشدد الأطباء على أنها ليست "علاجا في حد ذاتها"، لكنها عنصر غذائي غني بالبروتين ووجبة مثالية للحصول على التدفئة في الشتاء، وبإضافة بعض الخضراوات إليها تزيد من الماء في الجسم.

4- الثوم

نتناوله اعتقادا أنه يقلل فترة الإصابة بنزلات البرد. ويحتوي الثوم على عنصر الأليسين الذي أظهرت الدراسات أهميته لنظام المناعة. لكن الطريقة التي يتم التعامل فيها مع الثوم يمكن أن تؤثر على قوة الأليسين، فالثوم النيئ المقطع يحتوي على القيمة الغذائية القصوى.

وأشار الموقع البريطاني إلى أن بحثا واحدا فقط أثبت أن الثوم يمكنه منع تكرار نزلات البرد، لكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات صحة ذلك. وكوجبة غذائية، لا يعتبر الثوم جيدا لنا فقط، وإنما أيضا يضيف نكهة إضافية للطعام.

5- فيتامين سي

أثبتت الدراسات أن الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من فيتامين سي مثل الليمون والبرتقال والفلفل الأحمر والبروكلي والفراولة، ترتبط بعلاج البرد حيث يقلل من فترة الإصابة به لكن لا يمنع الإصابة به، بالرغم من أن فيتامين سي مهم جدا لجهاز المناعة. يمكن أن تخفف الأطعمة الغنية بفيتامين سي من الاحتقان إذا تم أخذها مع ماء دافئ وإضافة عناصر أخرى إليها مثل العسل.

aXA6IDE4LjExNy43OC4yMTUg

جزيرة ام اند امز