إنفوجراف.. أطعمة تؤثر إيجابا وسلبا على الدماغ

في الإنفوجراف التالي تعرّف على الأطعمة التي تؤثر إيجابا وسلبا على الدماغ.

يساعد الغذاء الصحي اليومي على محاربة ومعالجة أمراض عديدة مثل القلب والشرايين وداء السكري وداء المفاصل ومشاكل الجهاز الهضمي وجميع أنواع السرطانات وغيرها من الأمراض. إضافة إلى ذلك فإن الغذاء الصحي اليومي يؤثر سلبا أو إيجابا على عمل الدماغ والذاكرة. 

ويفيد العلماء واختصاصيو التغذية بأن التغذية السليمة والصحية تؤدي إلى تغذية الدماغ وعمله بشكل جيد وسليم٬ وتكمن هنا أهمية الاهتمام بالغذاء الصحي قبل ولادة الجنين، ولذلك تبدأ البداية بنمو دماغ سليم خلال فترة الحمل؛ لذلك على المرأة الحامل أن تهتم بغذائها الصحي اليومي وذلك لتأمين الحاجات الضرورية والعناصر الغذائية لها ولجنينها. ومن ثم يجب الاهتمام بغذاء الطفل منذ ولادته وفي كل مراحل حياته وبهذه الطريقة ينمو الدماغ بشكل سليم وصحي. 

يُعَد الدماغ أهم عضو في الجسم على الرغم من صغر حجمه؛ فهو نحو 2-3% من وزن الجسم الإجمالي، وهو يحتاج إلى طاقة كبيرة ليقوم بكل أعماله بشكل جيد وصحي وسليم. لذلك يحتاج الدماغ إلى نحو 30% من مجموع الوحدات الحرارية يوميا. كما يحتاج إلى عناصر غذائية عديدة وإلى الكثير من الأكسجين لتأمين النشاط والحيوية للجسم.

كما يؤدي سوء التغذية إلى الشعور بالتعب والإرهاق وفقدان الذاكرة بشكل مؤقت وبالتالي إلى انخفاض جزئي في عمل الدماغ.

ويعد الدماغ المسؤول عن كل الوظائف في الجسم٬ فعلى سبيل المثال التنفس ودقات القلب والنظر والسمع والأحاسيس وتحديد القرارات والدراسة والمحادثة وغيرها من الوظائف؛ لذلك فإن الغذاء الذي يتناوله الشخص يؤثر على كيفية التفكير والتركيز ومعدل الذكاء والذاكرة وسرعة البديهة وسرعة أو بطء التفاعلات وغيرها من الوظائف. 

في الإنفوجراف التالي تعرف على الأطعمة التي تؤثر إيجابا وسلبا على الدماغ.