طريقة عمل البط بالبرتقال.. وجبة فرنسية يعشقها العرب

البط بالبرتقال من الوصفات الشهية ذات الأصل الفرنسي، وهي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة.. تعرفوا على طريقة تحضيره في المنزل.

طريقة عمل البط بالبرتقال في المنزل تحتاج إلى خطوات خاصة، وهي وجبة من المطبخ الفرنسي دخلت المطبخ العربي وأبدت المطاعم وربات البيوت في إضفاء طابع كل دولة عليها، وتحتوي تلك الوجبة على قيمة غذائية مرتفعة.. لنتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل:

طريقة عمل البط بالبرتقال

المكونات:

• بطة كبيرة الحجم ومغسولة جيدا بالدقيق والملح ثم يتم شطفها بالماء.
• كوب من عصير البرتقال.
• ثمرة من البرتقال.
• ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفرومة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• كوب من عسل النحل الطبيعي.
• كوب من الزبدة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.

طريقة التحضير:

• يتم الخلط بين كل من الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والريحان خلطا جيدا.
• يتم تتبيل البطة بالخليط جيدا وتترك في الثلاجة إلى أن تتشرب التتبيلة.
• يتم تقطيع حبة من البرتقال إلى أرباع، واستخدامها لحشو البطة.
• أضيفي كلا من العسل وعصير البرتقال، والزبدة، وعصير الليمون في وعاء على النار، مع التقليب جيداً.
• يتم وضع البطة في صينية ودهنها بالشراب السابق تحضيره.
• تدخل الصينية الفرن الساخن في درجة حرارة 190 مئوية، وتترك لمدة ساعة تقريباً حتى الحصول على البطة الناضجة من جمع الجوانب.
• تخرج البطة من الفرن، ويتم صب باقي كمية الشراب.
• تقدم وبالهناء والشفاء.

aXA6IDE4LjE5MS4xNjUuMTkyIA==

جزيرة ام اند امز