أسعار الدواجن في مصر.. شائعة تدفع الحكومة لتحرك عاجل
حسم المركز الإعلامي لمجلس الوزراء المصري الجدل الدائر حول أسباب الارتفاع الأخير في أسعار الدواجن، نافيا ما تردد من شائعات بشأن وجود نقص في المعروض بالأسواق.
وأكد المركز الإعلامي لمجلس الوزراء المصري، أن الزيادة الحالية مؤقتة وترتبط بعوامل موسمية وارتفاع الطلب، وليس بتراجع الإنتاج أو اختلال سلاسل الإمداد.
وأوضح المركز، في بيان رسمي نُشر عبر منصاته على مواقع التواصل الاجتماعي، أنه بالتواصل مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أكدت الأخيرة توافر الدواجن بكميات كبيرة في الأسواق، مع وجود فائض إنتاجي مقارنة بالعام الماضي، مما يدعم استقرار السوق على المدى المتوسط.
وبحسب وزارة الزراعة، فإن كميات الكتاكيت المنتجة من الأمهات خلال العام الجاري تفوق مثيلاتها في العام الماضي، كما يشهد السوق توافرًا كافيًا من الجدود والأمهات وكتاكيت التسمين وبيض المائدة.
وأضافت الوزارة أن هناك مخزونًا استراتيجيًا من الدواجن المجمدة داخل ثلاجات المجازر، يمثل صمام أمان للسوق في حال حدوث أي ضغوط مؤقتة على جانب الطلب، ويسهم في الحفاظ على توازن الأسعار.
وأكدت الوزارة أن إنتاج الدواجن وبيض المائدة في مصر ارتفع بنسبة 14% مقارنة بالعام الماضي، بينما جاءت أسعار الدواجن الحالية أقل بنحو 20% عن مستوياتها خلال الفترة نفسها من العام السابق.
وأرجعت وزارة الزراعة الارتفاع الأخير في الأسعار إلى تعاقب المواسم الاجتماعية والدينية، التي تشهد عادة زيادة ملحوظة في الطلب على الدواجن ومنتجاتها، موضحة أن هذه الزيادات تكون مؤقتة، سرعان ما تعقبها موجات تراجع مع انحسار الطلب.
وشددت الوزارة على أن الدواجن تُعد سلعة حية تخضع بشكل مباشر لآليات العرض والطلب، ولا تقبل التخزين لفترات طويلة، ما يجعل أسعارها أكثر حساسية للتغيرات الموسمية مقارنة بسلع غذائية أخرى.
ورغم التأكيدات الرسمية، شهدت الأسواق المحلية خلال تعاملات يوم الأربعاء قفزة مفاجئة في أسعار الدواجن، أنهت سلسلة من التراجعات استمرت قرابة أسبوعين.
وارتفع سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع إلى نحو 75 جنيهًا، بعد أن كان قد استقر عند مستوى 65 جنيهًا، لينعكس ذلك على أسعار البيع للمستهلك النهائي، التي تراوحت بين 85 و90 جنيهًا للكيلو.
وسجلت دواجن الأمهات نحو 65 جنيهًا في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 75 و80 جنيهًا، بينما استقرت أسعار دواجن الساسو عند 95 جنيهًا في المزرعة، لتباع بنحو 100 جنيه للكيلو في الأسواق.
امتد التذبذب السعري إلى مشتقات الدواجن، حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 200 و210 جنيهات، وسجلت الأوراك ما بين 80 و85 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر الكبد والقوانص نحو 135 جنيهًا، واستقرت الأجنحة عند مستويات بين 55 و60 جنيهًا.
أما أسعار البيض، فقد شهدت حالة من الاستقرار النسبي، إذ تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 130 و140 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 135 و145 جنيهًا، فيما سجل البيض البلدي ما بين 135 و140 جنيهًا للكرتونة.
من جانبهم، أكد مسؤولو اتحاد منتجي الدواجن أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا كاملًا من الدواجن وبيض المائدة، مشيرين إلى أن القطاع يضم أكثر من 38 ألف منشأة ومزرعة تعمل في مجال الإنتاج الداجني.
وأوضحوا أن الدولة اتخذت خلال السنوات الأخيرة إجراءات واسعة لدعم الصناعة، سواء عبر التوسع في مشروعات الإنتاج أو تحسين منظومة الأعلاف والتحصينات، ما ساهم في تعزيز قدرة السوق المحلية على تلبية الطلب، مع وجود خطط لتصدير الفائض خلال الفترات المقبلة.
aXA6IDIxNi43My4yMTYuODQg جزيرة ام اند امز
