زيت الزيتون البكر يحمي من الزهايمر

الإكثار من تناول زيت الزيتون البكر يحمي من فقدان الذاكرة ويعزز القدرة على التعلم، حسب ما توصلت إليه دراسة حديثة.

الإكثار من تناول زيت الزيتون البكر يحمي من فقدان الذاكرة ويعزز القدرة على التعلم ويقلل فرص الإصابة بحالات مرتبطة بمرض الزهايمر، حسب ما توصلت إليه دراسة حديثة.

ووجد باحثون من كلية طب لويس كاتز في جامعة تمبل الأمريكية، أن فئران التجارب الذين تم إطعامهم مأكولات تحتوي على كميات كبيرة من زيت الزيتون البكر، كان لديهم ذاكرة وقدرات تعلم أفضل مقارنة بالفئران الذين لم يتناولوا زيت الزيتون.

ووفقا لتقرير نشرته صحيفة "يو إس إيه توداي" الأمريكية، ظهر التأثير الحقيقي للكميات الكبيرة من زيت الزيتون البكر في الوظائف الداخلية لعقول الفئران، حيث كانت اتصالات الخلايا العصبية في المخ أفضل عند الفئران الذين أتبعوا نظاما يعتمد على الإكثار من زيت الزيتون البكر.

علاوة على ذلك، اكتشف الباحثون أن زيت الزيتون يقلل من التهابات المخ وينشط عملية الالتهام الذاتي ومن ثم يتم التخلص من السموم والتكتلات داخل الخلايا التي تعتبر عاملا رئيسيا في الإصابة بمرض الزهايمر. ويوضح العلماء أن قلة نشاط عملية الالتهام الذاتي تعني بداية الزهايمر.

ويعتبر زيت الزيتون حجر زاوية في حمية البحر الأبيض المتوسط الذي تتم الإشادة بفوائده الصحية المتعددة، وهو ما سلطت عليه الضوء هذه الدراسة التي نشرت في حوليات علم الأعصاب السريرية والتحليلية.

ويقول دومينيكو براتيكو، أستاذ في كلية طب لويس كاتز، إنهم يعتقدون أن زيادة كميات زيت الزيتون البكر في النظام الغذائي أفضل من تناول الفاكهة والخضراوات فقط. لافتا إلى أنه نظرا لكونه من الدهون النباتية غير المشبعة، يعتبر صحيا أكثر من الدهون الحيوانية المشبعة.

ولم تختلف مجموعتا الفئران في الشكل بعد شهور من اتباع أنظمتهما الغذائية الخاصة بالدراسة، وتم اختبار الفئران في الشهر التاسع والثاني عشر من التجربة، ووجد أن الفئران التي تناولت مزيدا من زيت الزيتون البكر ظهرت لديها قدرات تعلم وذاكرة مكانية أفضل.

ويعتبر الزهايمر من أكثر أشكال الأمراض العقلية شيوعا في الولايات المتحدة، ويؤثر على عقل الشخص ولغته وذاكرته. وتقول المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إن هذا المرض يبدأ بعد سن الـ60 عاما بفقدان خفيف في الذاكرة، ولا يوجد علاج له.

ووفقا للصحيفة، تتزايد حالات الإصابة بالزهايمر بشكل ملحوظ، وفي 2013 أصيب 5 ملايين أمريكي بالمرض. ومن المتوقع أن يزيد هذا العدد ثلاث مرات ليصل إلى 14 مليونا بحلول 2050.

وأخيرا، قال براتيكو إن النتائج المذهلة للدراسة جعلت الباحثين يستعدون إلى تجربة أخرى، وإن الخطوة المقبلة هي تقديم النظام الغذائي المعتمد على كميات كبيرة من زيت الزيتون البكر خلال عملية التقدم بالعمر.